Tuottaako allergeenien ilmoittaminen vielä päänvaivaa?

Allergeenien ilmoittaminen on ollut jo jonkin aikaa pakollista niin pakatuissa kuin pakkaamattomissakin elintarvikkeissa eli ruokapalveluissa. Ovatko asiat hallinnassa vai kaipaatko lisätietoa allergeeneistä tai muista elintarvikkeiden merkintämääräyksistä – sitä olisi tarjolla tiistaina 17.1. Mikkelissä ja torstaina 19.1. Savonlinnassa.

Vastuullisuudesta valttia -hanke järjestää iltapäiväseminaarin Mikkelissä ja Savonlinnassa elintarvikkeiden uusien merkintämääräysten soveltamisesta. Iltapäivän aikana kuullaan asiakkaan näkökulma merkintöihin ja niistä ilmoittamiseen. Asiakas on tärkeimpänä toiminnan keskellä, mutta itse oikeutetusti esillä on myös elintarviketietoasetuksen vaatimukset pakattujen ja pakkaamattomien elintarvikkeiden tietojen ilmoittautumiseen. Seminaarit ovat maksuttomia ja kaikille avoimia. Parhain hyöty tilaisuuksista on ammattikeittiöiden ja elintarvikealan tuotantoyritysten vastuuhenkilöille.
Lisätietoa Mikkelin tilaisuudesta ja Savonlinnan tilaisuudesta.