Ajankohtaista

Savolaisten elintarvikeyritysten pääsy vientimarkkinoille helpottuu uuden verkoston avulla

12.06.2020 Ajankohtaista, Tapahtuma | Kirjoittanut: Taina

Juuri käynnistynyt Pienistä puroista suuria väyliä -hanke kokoaa koko Suomen elintarvikeyrittäjiä yhteen. Sen kautta myös savolaisille ruoan tuottajille ja valmistajille avautuvat laajat verkostot, joiden avulla voi löytää väyliä vientimarkkinoille sekä yhteistyökumppaneita kasvuun ja kansainvälistymiseen. Maa- ja metsätalousministeriön rahoittamaan hankkeeseen osallistuminen on yrityksille maksutonta.
“Elintarvikealan yritykset joutuvat usein tavoittelemaan pääsyä vientimarkkinoille yksin. Tällä kertaa lähdetään rakentamaan viennin menestystarinoita yhteisvoimin,” sanoo Eeva-Liisa Lilja Fennopromo Oy:stä.
Liljan mukaan nyt luotava verkosto tarjoaa yritykselle toimivat välineet yhteistyön edistämiseen.
“Yhteistyötä voi tehdä esimerkiksi raaka-aineen hankinnassa, rahtivalmistuksessa tai pakkaamisessa. Yhdessä voidaan ratkoa myös pulmia logistiikassa ja varastoinnissa tai vaikkapa palkata yhteinen vientipäällikkö”.
Verkoston jäsenten yhteydenpidon välineitä ovat kesällä 2020 avautuva PuroNetti-verkkosivusto, Mikkelissäkin järjestettävät PuroMeetti-tapaamiset sekä Pienistä puroista Facebook-keskusteluryhmä, joka on jo toiminnassa ja jossa voi vaihtaa ajatuksia yhteistyöstä.

Ilmoittautumiset: www.puronetti.fi
Kysy lisää hankkeesta: info@puronetti.fi
Avoin Facebook -ryhmä: https://www.facebook.com/groups/pienistapuroistasuuriavaylia

Pienistä puroista suuria väyliä -hanke (1.8.2019–31.7.2021)
• Ohjaa kansainväliseen kasvuun tähtääviä elintarvikealan pk-yrityksiä optimoimaan tuotantoketjujaan ja saavuttamaan siten parempaa menestystä viennissä
• Tavoitteena on, että pienistä tuotantovirroista muodostuu suurempia vientikaupan väyliä, jotka saavat voimansa yritysten yhteistyöstä.
• Hankkeessa käytetään uusia toteutusmenetelmiä, kuten osallistamista, yritysten välistä tiedonsiirtoa ja sähköisiä verkostoitumisen keinoja.
• Hanke on valtakunnallinen ja hankkeeseen osallistuminen on maksutonta.
• Päärahoittajana toimii maa- ja metsätalousministeriö ja toteuttajana Fennopromo Oy.

Hyvä elintarvikeala yrittäjä – kerro kantasi enimmäismaksuaikoihin

08.06.2020 Ajankohtaista | Kirjoittanut: Taina

Maa- ja metsätalousministeriö valmistelee hallituksen esitystä elintarvikemarkkinalain muuttamiseksi UTP-direktiivin (direktiivi epäterveistä kaupan käytännöistä yritysten välisissä suhteissa elintarvikeketjussa) vaatimusten mukaiseksi. Lainsäädännöllä halutaan parantaa yrittäjien asemaa ruokaketjussa ja epäreilussa kaupan markkinatilanteessa. Direktiivin mukaisesti enimmäismaksuajat olisivat 30 pv pilaantuville tuotteille ja 60 pv ei pilaantuville tuotteille. Hallituksen esityksessä esitämme, että 30 pv sääntö koskisi kaikkia tuotteita. Lausuntokierroksella tiukempi maksuaika -esitys sai osakseen kritiikkiä, mutta myös kiitosta.

Haluaisimme nyt pikaisesti selvittää, mitä maksuaikakäytäntöjä teillä on tällä hetkellä eri ostajaryhmien kanssa. Ja voisiko esimerkiksi 30 pv maksuaika ei-pilaantuvissa tuotteissa estää lähiruokatuotteiden pääsyn kaupan hyllylle? Vai kohtelisiko se päinvastoin yrityksiä paremmin? Olen kiitollinen, jos ehtisit vastaamaan alla oleviin kysymyksiin, jotta saisimme arvokasta käytännön tietoa ja kokemuksia suoraan yrityksiltä.

Miten pitkä maksuaika (pv) yrityksellänne on ollut käytössä myytäessä pilaantuvia tuotteita (tuoretuotteita)

  1. lähikauppoihin
  2. keskusliikkeisiin/tukkuliikeisiin
  3. elintarviketeollisuusyrityksille
  4. ravintoloihin
  5. suurkeittiöille
  6. viennissä (myynti Suomen ulkopuolelle)

Miten pitkä maksuaika (pv) yrityksellänne on ollut käytössä myytäessä ei-pilaantuvia tuotteita

  1. lähikauppoihin
  2. keskusliikkeisiin/tukkuliikkeisiin
  3. elintarviketeollisuusyrityksille
  4. ravintoloihin
  5. suurkeittiöille
  6. viennissä (myynti Suomen ulkopuolelle)

Muita huomioita tai toiveita:

Kiitos, jos vastaat minulle sähköpostilla kirsi.viljanen(at)mmm.fi  15.6.2020 mennessä, pahoittelen pikaista aikataulua. Vastaukset käsittelen luottamuksellisesti, ja kokoan ne yhteen siten, että yksittäistä vastaajaa ei pysty tunnistamaan.

Millaiset ovat Suomen maa- ja elintarviketalouden näkymät – webinaari 16.6.2020 klo 10-11.30

04.06.2020 Ajankohtaista | Kirjoittanut: Pirjo
Luonnonvarakeskus (Luke) julkistaa 16.6. klo 10–11.30 uuden maa- ja elintarviketalouden suhdannekatsauksen. Tervetuloa webinaariin, jossa pureudutaan maataloussektorin ajankohtaiseen tilanteeseen ja kehitykseen liha-, maito- ja viljamarkkinoilla sekä puutarhataloudessa.

Webinaariin ilmoittautuminen: https://attendee.gotowebinar.com/register/8639518575550685710

Ohjelmassa esitellään muun muassa
•    Maatalouden muutostrendejä
•    Elintarvikkeiden kaupan ja kulutuksen muutoksia
•    Koronapandemian vaikutuksia maa- ja elintarviketalouteen
10.00 – 10.05   Tilaisuuden aloitus ja käytännöt, eritysasiantuntija Mikko Salmi
10.05 – 10.10   Tervetuloa ja alkupuheenvuoro, tutkimusprofessori Jyrki Niemi
10.10 – 10.25   Maitomarkkinakatsaus, tutkija Olli Niskanen
10.25 – 10.55   Lihamarkkina- ja viljamarkkinakatsaus, erikoistutkija Csaba Jansik
10.55 – 11.10   Puutarhamarkkinakatsaus, yliaktuaari Anna-Kaisa Jaakkonen
11.10 – 11.20   Ajankohtaista koronan vaikutuksista maa- ja elintarviketalouteen,
tutkimusprofessori Jyrki Niemi
11.20  – 11.30   Keskustelua puheenvuoropyynnöin
Tilaisuuden päätös noin klo 11.30
Lisätietoja: 
erikoistutkija Terhi Latvala, Luke,
puh. 029 532 6309, terhi.latvala@luke.fi

Megatrendeistä ja makuelämyksistä ideoita palvelumuotoiluun -webinaari 29.5.2020 klo 9.00–11.00

26.05.2020 Ajankohtaista, Tapahtuma | Kirjoittanut: Pirjo

Tule hakemaan inspiraatiota uudenlaisten palveluiden suunnitteluun 29.5.2020 klo 9.00–11.00 järjestettävästä webinaarista! PAMU Savonlinna -hankkeessa järjestettävä tilaisuus on tarkoitettu ideointiavuksi koronatilanteesta kärsiville yrityksille, mutta webinaarin sisältö sopii kaikille tulevaisuuden näkymistä kiinnostuneille yrittäjille.

Megatrendejä tarkastelemalla yritykset voivat varautua tulevaan kehitykseen ja vastata paremmin siitä jo nyt kumpuavaan kysyntään – myös koronatilanteessa. Megatrendeistä tilaisuudessa puhuu asiantuntija Anne Lukkarila / AK Lukkarila. Hän toimii myös Visit Finland Akatemian valmentajana. Lisäksi ravintoloitsija Marko Simunaniemi kertoo, millaisia innovatiivisia ratkaisuja tamperelainen Ravintola Kajo on löytänyt vallitseviin erikoisolosuhteisiin. Niihin kuuluu mm. pitkän kaavan illallisten muuttaminen elämykselliseksi take away -konseptiksi.

Ilmoittaudu tilaisuuteen 27.5.2020 klo 16.00 mennessä ilmoittautumislomakkeella.

Mukaan mahtuu 250 osallistujaa. Lähetämme osallistumislinkin ilmoittautuneille s-postilla ennen tilaisuuden alkua.

Tervetuloa!

Järjestäjä: Savonlinnan Hankekehitys Oy / PAMU Savonlinna -hanke
Lisätietoja: projektikoordinaattori Susanna Peura, susanna.peura@savonlinna.fi, p. 040 152 5111

Lue lisää tulevista PAMU-tapahtumista: https://www.samiedu.fi/pamu-savonlinna/
PAMU Savonlinna 2 -valmennus starttaa 4.6.2020. Ilmoittaudu mukaan!

Webinaari on osa PAMU Savonlinna -hanketta, jonka toteuttavat yhteistyössä Ammattiopisto SAMIedu, Xamk Pienyrityskeskus ja Savonlinnan Hankekehitys Oy. Hanketta rahoittaa Etelä-Savon ELY-keskus Euroopan sosiaalirahastosta.

EU:n Pellolta pöytään –strategiassa korostuu kestävyys

22.05.2020 Ajankohtaista, Uutinen | Kirjoittanut: Taina

Euroopan komissio hyväksyi Pellolta pöytään -strategian, jonka tavoitteena on kehittää reilu, terveyttä edistävä ja ympäristöystävällinen elintarvikejärjestelmä.

Pellolta pöytään -strategia mahdollistaa siirtymisen kestävään EU:n elintarvikejärjestelmään, jossa huolehditaan ruokaturvasta ja varmistetaan, että ruoka saadaan terveestä luonnosta. Strategian avulla pienennetään EU:n elintarvikejärjestelmän ympäristö- ja ilmastojalanjälkeä, parannetaan järjestelmän selviytymiskykyä, suojellaan kansalaisten terveyttä ja turvataan talouden toimijoiden toimeentulo.

Strategiassa asetetaan EU:n elintarvikejärjestelmän muuttamiselle konkreettiset tavoitteet, joihin sisältyy muun muassa torjunta-aineiden käytön ja niistä aiheutuvien riskien vähentäminen puoleen nykyisestä, lannoitteiden käytön vähentäminen vähintään 20 prosentilla, tuotanto- ja vesiviljelyeläimiin käytettävien mikrobilääkkeiden myynnin vähentäminen 50 prosentilla ja maatalousmaasta neljännesosan omistaminen luonnonmukaiselle maataloudelle. Lisäksi siinä ehdotetaan kunnianhimoisia toimenpiteitä, joilla varmistetaan, että terveellinen vaihtoehto on EU:n kansalaisten kannalta helpoin. Tämä tarkoittaa esimerkiksi terveellisten ja kestävien elintarvikkeiden pakkausmerkintöjen muuttamista paremmin kuluttajien tarpeita vastaaviksi.

Euroopan maataloustuottajilla, kalastajilla ja vesiviljelyalan tuottajilla on keskeinen rooli, kun siirrytään oikeudenmukaisempaan ja kestävämpään elintarvikejärjestelmään. Ne saavat yhteiseen maatalouspolitiikkaan ja yhteiseen kalastuspolitiikkaan kuuluvien uusien rahoitusvirtojen ja ekojärjestelmien kautta tukea kestävien käytäntöjen käyttöönottoon. Eurooppa halutaan tehdä tunnetuksi kestävyydestään, ja siihen pyrkiminen avaa monia uusia liiketoimintamahdollisuuksia sekä monipuolistaa eurooppalaisten maataloustuottajien ja kalastajien tulolähteitä.

Lue lisää:

https://ec.europa.eu/commission/presscorner/detail/fi/ip_20_884

Webinaari elintarvikeketjun siirtymisestä biotalouteen 26.5.

13.05.2020 Ajankohtaista, Tapahtuma | Kirjoittanut: yllapito

Tervetuloa kuulemaan biotalouteen siirtymisestä elintarvikeketjussa! Webinaarissa professori Juha Helenius Helsingin yliopiston Rurala-instituutista alustaa puheenvuorossaan biotalouteen siirtymisen perusteista ja siitä, mitä se voisi merkitä elintarvikeketjulle sekä maaseudulle. Tutkijatohtori, pilotin osallistuja ja viljelijä Kari Koppelmäki Helsingin yliopiston Rurala-instituutista kertoo siitä, miten Hyvinkään Palopuron pilotti syntyi ja millaisia kokemuksia siitä on kertynyt

Ilmoittautumiset 25.5. mennessä https://forms.gle/Dcg5ov6oYy7cjmjs5

Ilmoittautuneet saavat maanantain 25.5. aikana linkin ja ohjeet tilaisuuteen osallistumiseen.

Webinaarin ohjelma elintarvikeketjun siirtyminen biotalouteen 26.5.2020

Tilaisuuden järjestävät yhteistyössä Elintarvikeketjun ekoteolliset symbioosit Etelä-Savossa -hanke ja Biotalous tutuksi Rajupusu-Leader alueen kunnissa -hankkeet

Luken FoodPilot-koehalli palvelee elintarvikkeiden tuotekehitystyössä

05.05.2020 Ajankohtaista | Kirjoittanut: Pirjo

Luonnonvarakeskuksen (Luke) Jokioisilla sijaitseva FoodPilot-koehalli tarjoaa monipuoliset ja innovatiivisesti hyödynnettävät prosessilaitteet elintarvikkeiden tuotekehitykseen. Koehallin lisäksi tarjolla on syvällistä raaka-aineiden asiantuntemusta ja monialaista osaamista innovointi- ja tuotekehitystyössä sekä elintarviketutkimuksessa. Mikäli mielessäsi on joku innovaatio tai tuotekehitysidea elintarvikemarkkinoille, FoodPilot-koehallin palvelut tarjoavat pilottimittakaavaisen testausmahdollisuuden, jolloin riskit varsinaisen tuotannon käynnistämisessä saadaan minimoitua ja siirtyminen varsinaiseen tuotantoon nopeutettua. Muita FoodPilot-koehallin palveluja ovat mm. elintarvikekelpoisten sivuvirtojen analysoinnin, käsittelyn sekä näiden hyödyntämisen selvittäminen, bioaktiivisten yhdisteiden erottaminen lähtömateriaaleista ja koe-erätuotannossa sekä tuotekehitys-, prosessi- ja laitekonsultointi. Mikäli kiinnostuit, ota rohkeasti yhteyttä Tuomo Tupasela (https://www.luke.fi/henkilosto/tuomo-tupasela/) tai Erkki Vasara (https://www.luke.fi/henkilosto/erkki-vasara/. Lisätietoa FoodPilot-koehallista löytyy täältä: https://www.luke.fi/kampanja/foodpilot/.

Yrittäjien avuksi rahoitusvaihtoehtoja korona-kriisiin

06.04.2020 Ajankohtaista | Kirjoittanut: Taina

Covid-19 koronavirusepidemian aiheuttamien haittojen vähentämiseen liittyviä yrityskohtaisia rahoituksia.

Yksinyrittäjät
Yksinyrittäjät eivät kuulu ELY-keskusten avustuksen piiriin, vaan yksinyrittäjille koronavirusepidemiasta aiheutuneiden häiriöiden lieventämiseksi tarkoitettu erillinen tuki: https://tem.fi/artikkeli/-/asset_publisher/yksinyrittajille-2000-euron-toimintatuki-koronavirustilanteessa-haku-avautuu-mahdollisimman-pian Tuki haetaan kunnalta.

Yritykset, joissa työskentelee enintään viisi henkilöä
ELY-keskukset suuntaavat poikkeusrahoitusta yrityksille, joissa työskentelee enintään viisi henkilöä hakemuksen jättämishetkellä: http://www.ely-keskus.fi/web/ely/poikkeusrahoitus

Yli viisi henkilöä työllistävät yritykset
Business Finland rahoittaa yrityksiä, joissa työskentelee yli 5 henkilöä. Business Finlandin rahoitus on suunnattu pk- ja midcap-yrityksille, joiden liiketoiminta kärsii koronaviruksen aiheuttamista markkina- ja tuotantoketjuhäiriöistä. Rahoitus kohdentuu pk-yrityksille (oy, oyj, ay, ky, osk), joilla on 6-250 työntekijää, ja midcap-yrityksille, joiden liiketoiminta kärsii koronavirustilanteesta: https://www.businessfinland.fi/suomalaisille-asiakkaille/palvelut/rahoitus/hairiotilannerahoitus/

Finnvera apuna rahoitusjärjestelyissä
Valtion erityisrahoittaja Finnvera myöntää takauksia yritysten uusille lainoille. Hallitus mahdollistaa Finnveran takausten kautta yrityksille 10 miljardin euron lisärahoituksen.  https://www.finnvera.fi/kasvu/ajankohtaista-yrityksille/ajankohtaista-yrityksille

Valtion pääomasijoitusyhtiö Tesin rahoitusohjelma keskisuurten yritysten turvaamiseksi

Vakautusrahoitusta voi hakea Teollisuussijoitus, Tesin verkkosivujen kautta tiistaista 14.4.2020 alkaen. Tesi julkaisee silloin tarkemmat tiedot ohjelmasta ja rahoituksen hakemisesta. http://www.teollisuussijoitus.fi/

Maaseudun yrityksien tukipaketti

Maa- ja metsätalousministeriö valmistelee maaseudun yrityksille tukipakettia. Tukirahoitus kohdistettaisiin maaseutumatkailuyrityksille, maataloustuotteita jalostaville yrityksille sekä muille maaseutumaisten alueiden mikroyrityksille ja maatalouden ulkopuolista yritystoimintaa harjoittaville maatiloille. Tukea valmistellaan myös kalastusaluksille, kalankasvatukselle ja kalanjalostusyrityksille: https://mmm.fi/artikkeli/-/asset_publisher/maa-ja-metsatalousministerio-valmistelee-maa-ja-elintarviketalouden-tukipakettia#82532ef5

Maaseutuohjelman kehittämishankkeiden mahdollisuudet

Maaseutuohjelman kehittämishankkeissa on paljon mahdollisuuksia auttaa koronan aiheuttamiin hankaluuksiin. Hankkeiden sisältöjen mukaisesti neuvonta, ohjeistus ja tiedonvälitys saattavat helpottaa yrittäjien tilannetta huomattavasti: https://www.maaseutu.fi/maaseutuverkosto/viestinta2/terveiset-maalta-ja-maailmalta/maaseutuohjelman-kehittamishankkeissa-on-paljon-mahdollisuuksia-auttaa-koronan-aiheuttamiin-hankaluuksiin-kehittamishankkeissa-monia-mahdollisuuksia-koronan-aiheuttamiin-hankaluuksiin

Huomaa myös Ruokaviraston Usein kysyttyä: covid-19-koronaviruksen vaikutus tukiin: https://www.ruokavirasto.fi/teemat/tuet-ja-rahoitus/usein-kysyttya-covid-19-koronaviruksen-vaikutus-tukiin/

 

 

 

Tukea Etelä-Savon ruoka-alalle

25.03.2020 Ajankohtaista | Kirjoittanut: Taina

Etelä-Savon ja koko Suomen ruoka-ala on tilanteessa, jollaista ei ole ollut aiemmin. Ulkoa tullut uhka on ravitsemispalveluissa merkinnyt toimipaikkojen sulkemisia ensin asiakaskadon myötä ja nyt Suomen hallituksen päätöksestä. Ammattikeittiöille elintarvikkeita toimittaneilta tuottajilta on tilaukset vähentyneet tilauskirjoista.

Tämän kriisin aikana huoltovarmuus ja kotimaisen ruoan merkitys on noussut vahvasti esille. Ruokakauppojen hyllyt ovat välillä tyhjiä, sillä ruokahuolto on siirtynyt ammattikeittiöistä kotien harteille. Osa ravitsemispalveluista on ryhtynyt valmistamaan kotiruokaa take away-annoksina, mikä on sallittua edelleenkin, vaikka hallitus teki päätöksen ravintoloiden sulkemisesta .

Uusia toimintamalleja kehitellään kaupankäyntiin. Valtiolta on tulossa yrittäjille erilaisia tukia, joilla pyritään lieventämään tätä kriisitilannetta. Uusia tuulia – Etelä-Savon ruoka-alan uutiskirjeeseen on koottu tällä hetkellä tiedossa olevia tukia sekä toimijoiden yhteystietoja. Lue lisää tästä…

Yhteistyö ruoka-alan kehittämisessä vahvistuu Etelä-Savossa

13.12.2019 Ajankohtaista, Uutinen | Kirjoittanut: Taina

Etelä-Savon ruoka-alan kehittämistyötä on tehty yhteistyössä jo parikymmentä vuotta. Yhteistyö tiivistyy ensi vuonna, kun Etelä-Savon Koulutus Oy liittyi mukaan Etelä-Savon elintarviketalouden kehittämisyhdistys Ekoneum ry:n toimintaan.

”Yhteistyön tiivistämisen ja systemaattisen toiminnan kannalta on tärkeää, että Ekoneum ry:n toimintaan saadaan uusia jäseniä”, Ekoneum ry:n hallituksen puheenjohtaja Teija Rautiainen toteaa.

Ekoneum ry perustettiin vuonna 2000, ja siihen ovat kuuluneet Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu, Helsingin yliopiston Ruralia-instituutti ja Luonnonvarakeskus. Vuoden 2020 alusta jäsenenä on myös Etelä-Savon Koulutus Oy, Esedu.

Etelä-Savon Koulutus Oy, Esedu, tuottaa ammatillisen osaamisen kehittämisen palveluja eri kohderyhmille Etelä-Savossa, valtakunnallisesti ja myös kansainvälisesti. Ammatillisen toisen asteen koulutuksen lisäksi Etelä-Savon Koulutus Oy järjestää koulutustaan tukevaa palvelu-, ravintola- ja kehittämistoimintaa. Puhdas ruoka on yksi Esedun strategiaan kirjatuista koulutuksen ja osaamiskokonaisuuksista.

Palvelualojen koulutuspäällikkö Sari Paasonen toteaa, että ruoka-alan työntekijöiden kouluttajana Esedu haluaa olla yhdessä muiden toimijoiden kanssa varmistamassa maakunnan yrityksille osaavaa työvoimaa sekä luomassa puitteita kehittämis- ja tutkimustoiminnan tuottamien ideoiden ja aihioiden kokeiluun käytännössä.
”Siksi olemme iloisia, että meille tarjoutui mahdollisuus päästä mukaan Ekoneum ry:n toimintaan.”

Ekoneum ry:n hallitus vuodelle 2020 pj Teija Rautiainen (vas.), Pirjo Kivijärvi, Hanna-Maija Väisänen ja Terttu Pulkkinen sekä toiminnanjohtaja Taina Harmoinen.

Ekoneum ry:n tarkoituksena on edistää erityisesti eteläsavolaisen ruokajärjestelmän tutkimus-, kehittämis- ja koulutustoimintaa. Tähän yhdistyksen jäsenten toiminta tarjoaa hyvät edellytykset. Yhdistystoiminta tukee myös yhteistyön jatkuvuutta. Ekoneum ry:n toiminnan ytimen muodostaa hallitus, johon ensi vuoden alusta kuuluvat puheenjohtaja Teija Rautiainen (Xamk), Pirjo Kivijärvi (Luke), Hanna-Maija Väisänen (HY Ruralia-instituutti) ja Terttu Pulkkinen (Esedu).

Ruoka-alan yhteistyön systemaattinen kehittäminen Etelä-Savossa on Kumppanuudella ruokasektorille vuorovaikutusta ja innovatiivisuutta – KURVI -hankkeen yhtenä tehtävänä. Yhteistyötä on edistetty mm. järjestämällä yhdessä ruoka-alan tilaisuuksia.

Ekoneum ry perustettiin vuonna 1997 toimijoiden epäviralliseksi yhteistyömuodoksi. Vuonna 2000 se reksiteröitiin Etelä-Savon elintarviketalouden kehittämisyhdistys Ekoneum ry:ksi. Ekoneum ry perustajajäsenet ovat Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus/Ekologinen tuotanto MTT, Mikkelin ammattikorkeakoulun tutkimuskeskus YTI ja Helsingin yliopiston Maaseudun tutkimus- ja koulutuskeskus, Mikkeli. Ekoneum ry toimi osana Elintarvikealan osaamiskeskus ELOa vuoden 2006 loppuun. Vuosina 2007-2009 Ekoneum sai rahoitusta Mikkelin seudun aluekeskusohjelmasta. Ekoneum ry:n toimintaa on organisoitu vuodesta 2009 lähtien osana perustajajäsenten ruoka-alan hanketoimintaa, tällä hetkellä KURVI-hankkeessa.