Ajankohtaista

Vähäriskisyys käyttämätön valtti

23.11.2015 Blogi | Kirjoittanut: hallinta

Marjo Särkkä-Tirkkonen

Vietin kolme päivää matkailuun ja turismiin liittyvässä konferenssissa Lissabonissa. Teemana koko konferenssissa oli matkailuun ja turismiin liittyvät riskit. Ruokaan liittyi alateema ”Risky Gastronomies and Foodscapes”, jossa oli yhteensä 12 esitystä eri puolilta maailmaa tulleilta tutkijoilta. Ko. teemassa meillä oli esitys liittyen Etelä-Savossa matkaileviin venäläisiin ja heidän käsityksiinsä ruoan aitoudesta. Ko. esitys pohjautui Aalto-yliopiston ja Ekoneum-toimijoiden aiempaan Tekesin osarahoittamaan yhteishankkeeseen ja sen aineistoon.

Lue lisää

Suomalaisille elintarvikeyrityksille yhteisosasto Grüne Woche –messuille 15.-24.1.2015 Berliiniin

23.11.2015 Ajankohtaista | Kirjoittanut: hallinta

Grüne Woche, järjestetään 81. kertaa Saksassa Berliinissä. Se on maailman suurin kansainvälinen elintarvike- ja maataloustapahtuma. Yrityksillä on mahdollisuus osallistua näytteilleasettajina Suomen yhteisosastolle. Sen tarkoituksena on tuoda esille suomalaista ruokaa ja maaseutumatkailua. Grüne Woche tarjoaa kulinaarisia herkkuja laidasta laitaan niin hedelmien ja vihannesten, kalan, lihan kuin viinin ja oluenkin saralta. Tapahtuma on vuosittainen ja vuonna 2015 messuille osallistui 1731 näytteilleasettajaa 69 maasta. Vierailijoita messut keräsivät n. 415 000. Suomen yhteisosaston koordinoinnista vastaa Viexpo. Viimeinen ilmoittautumispäivä on 30.11.2014

Lisätietoja Suomen osastosta ja näytteilleasettajamaksuista: Viexpo, Roman Kurzhonov, roman.kurzhunov@viexpo.fi, gsm 050 315 10 75

Elintarvikealan ja lähiruoan toimialapäivä 8.12.2015 Helsingissä

23.11.2015 Ajankohtaista | Kirjoittanut: hallinta

Leipää ja lähiruokaa -toimialapäivässä käsitellään aamupäivällä lähiruoka-asiaa yleisesti ja se on ensimmäinen lähiruokatoimijat kokoava laaja valtakunnallinen lähiruokafoorumi. Iltapäivällä puhutaan elintarviketoimialan tilanteesta, ja julkistetaan Leipomoteollisuuden toimialaraportti ja elintarvikealan pk-toimialabarometri. Lisäksi kuullaan yrittäjän sekä Leipuriliiton ajatuksia alan haasteista ja mahdollisuuksista. Leipomoalan kasvumahdollisuuksia naapurimaissa valottaa Finpron katsaus.

Lue lisää