Arkisto
Yhteistyö ruoka-alan kehittämisessä vahvistuu Etelä-Savossa
13.12.2019 Ajankohtaista, Uutinen | Kirjoittanut: TainaEtelä-Savon ruoka-alan kehittämistyötä on tehty yhteistyössä jo parikymmentä vuotta. Yhteistyö tiivistyy ensi vuonna, kun Etelä-Savon Koulutus Oy liittyi mukaan Etelä-Savon elintarviketalouden kehittämisyhdistys Ekoneum ry:n toimintaan….
Lue lisääElintarvikkeiden vastuullisuus kuluttajille tärkeää – mutta vaikeaa
11.12.2019 Ajankohtaista | Kirjoittanut: TainaSuurin osa suomalaisista miettii ruokaostoksilla vastuullisuutta ainakin toisinaan, mutta hyvä maku painaa vaakakupissa eniten. Usein myös hinta ja terveellisyys menevät vastuullisuuden edelle. Foodwest on toteuttanut…
Lue lisääJättipotti Etelä-Savon ruokamatkailulle
19.09.2019 Ajankohtaista, Uutinen | Kirjoittanut: TainaEtelä-Savo on ruokamatkailun kehittämisessä ehdotonta aatelia. Hungry for Finland – ruokamatkailukilpailun voittaja on Saimaa Gastronomy –ruokaviikonloput, ja Paula Okkolan Emännän piirakkapaja palkittiin merkittävänä ruokamatkailutekona. Etelä-Savossa…
Lue lisääEtelä-Savossa joka viides toimipaikka on ruokasektorilla
30.08.2019 Ajankohtaista, Blogi, Julkaisu, Uutinen | Kirjoittanut: TainaKURVI-hankkeen juuri valmistuneen tilastoaineiston mukaan Etelä-Savossa oli 2791 ruokasektorin toimipaikkaa vuonna 2017. Toimipaikkojen määrä näyttäisi hieman vähentyneen edelliseen vuoteen verrattuna, mikä noudattaa valtakunnallista trendiä. Ruokasektorin…
Lue lisääLÄHIAPAJA-myymälä myy lähiruokaa 24/7
26.08.2019 Ajankohtaista | Kirjoittanut: TainaJuvalla avattiin pientuottajien miehittämätön, täysin automatisoitu Lähiapaja-kauppa heinäkuussa. Kauppa on marraskuussa 2018 julkaistun Lähiapaja verkkokaupan jatke, josta rekisteröityneet asiakkaat voivat ostaa paikallisten tuottajien kala- ja…
Lue lisääSuomalaisen ruoan päivä 4.9.2019
19.08.2019 Ajankohtaista, Tapahtuma, Uutinen | Kirjoittanut: yllapitoRuokatieto lanseeraa maailman ensimmäisen suomalaisen ruoan päivän, jota juhlistetaan 4.9.2019. Suomalainen ruoka on päivänsä ansainnut: oman maamme ruoka on ainutlaatuinen ja maistuva yhdistelmä puhtautta, osaamista…
Lue lisääMitä Etelä-Savon ruoka-alalla tapahtuu – tutustu uutiskirjeeseen
14.05.2019 Ajankohtaista, Julkaisu | Kirjoittanut: TainaEtelä-Savon ruoka-alaa kehitetään monin eri tavoin. Toukokuun Uusia tuulia Etelä-Savon ruoka-alan uutiskirjeeseen on koottu laajasti tietoa tulevista ja menneistä tapahtumista sekä alan muita uutisia. Kirjeessä tuodaan esille…
Lue lisääTarvitsetko kehittämiseen tai investointeihin rahallista tukea?
08.03.2019 Ajankohtaista, Uutinen | Kirjoittanut: TainaTeknologia menee eteenpäin melkoista vauhtia alalla kuin alalla. Uusia menetelmiä pitäisi kehittää ja kokeilla, mikä aiheuttaa kustannuksia. Apua tähän tilanteeseen on saatavissa ELY-keskuksen rahoituskanavista. ELY-keskusten…
Lue lisääRuokaketjun tulevaisuustärskyt – visioita viljelyyn, jalostukseen ja kauppaan
26.02.2019 Ajankohtaista, Tapahtuma | Kirjoittanut: TainaMillaiselta näyttää ruokaketjun tulevaisuus? Tätä pohditaan Mikkelissä 22.3. klo 11.30 alkaen Ruokaketjun tulevaisuustärskyissä. Luvassa on näkemyksiä niin viljelyyn, elintarvikejalostukseen kuin ruokakauppaan ja ruokapalveluihin. Vuorineuvos Reijo…
Lue lisääOPISKELIJANUORET INNOVOIVAT VEGAANISIA LOUNASRUOKIA
11.02.2019 Ajankohtaista, Uutinen | Kirjoittanut: TainaNuorille suunnatussa Ruokaoivallus® -kilpailussa etsittiin uusia lounasruokia vegaaninuorille ja take away –välipalatuotteita. Kilpailun lounassarjan voittaja porkkanalettu-härkislasagne palkittiin 6.2.2019 Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoululla. Ruokaoivallus® -kilpailussa etsittiin ideoita lounasvaihtoehdoksi…
Lue lisää