Arkisto

Joulukinkun paisto-ohje

14.12.2015 Ajankohtaista | Kirjoittanut: hallinta

Joulukinkku perinteisellä ruiskuorella Ruiskuoren tarkoitus on suojata kinkkua paiston aikana ja säilyttää kinkun mehevyys. 5 -7 kg valmiiksi suolattu kinkku Ruiskuori: – 7,5 dl vettä…

Lue lisää

Vähäriskisyys käyttämätön valtti

23.11.2015 Blogi | Kirjoittanut: hallinta

Marjo Särkkä-Tirkkonen Vietin kolme päivää matkailuun ja turismiin liittyvässä konferenssissa Lissabonissa. Teemana koko konferenssissa oli matkailuun ja turismiin liittyvät riskit. Ruokaan liittyi alateema ”Risky Gastronomies…

Lue lisää