Arkisto
Hyvän käytännön ohje tuorekasviksia käsitteleville yrityksille
04.03.2022 Ajankohtaista | Kirjoittanut: hallintaHyvän käytännön ohje on tarkoitettu sellaisenaan syötäviä tuorekasviksia (tuoreet juurekset, vihannekset, hedelmät) jalostaville yrityksille apuvälineeksi ehkäisemään ja ratkaisemaan ongelmia, joita toimija voi kohdata noudattaessaan lainsäädännön…
Lue lisääKotimaiset kalatuotteet ovat kestävä valinta ilmaston kannalta
04.03.2022 Ajankohtaista | Kirjoittanut: hallintaSuomessa myytävistä kalatuotteista yli puolet on lohta ja kirjolohta, jotka myydään pääasiassa tuoreena fileenä. Norjan lohi on nykyisin myyntimäärältään suurin kalatuote Suomessa ja kirjolohi tärkein…
Lue lisääIlmastoviisaan maatalouden tiedonvaihtopäivä 17.3.2022 – webinaari
01.03.2022 Ajankohtaista | Kirjoittanut: hallintaTule kuulemaan inspiroivia puheenvuoroja ja keskusteluita sekä keskustelemaan millaisia hankkeita Euroopan unionin tulevalla rahoituskaudella olisi hyvä edistää. Mitä jo tehdään maatalouden ilmastotoimien edistämiseksi? Hanketoimijoilla on…
Lue lisääKalliolan luomun vihannekset kasvavat eteläsavolaisessa järvimaisemassa Haukivuorella
03.02.2022 Ajankohtaista, Blogi | Kirjoittanut: hallintaKalliolan luomun viljelijäpariskunta Elina ja Antti Vauhkonen jatkoivat sukutilan viljelyä, koska halusivat tehdä monipuolista työtä, jolla on merkitystä. Luomuruuan tuottaminen kuluttajille kestävästi ja ympäristöä kunnioittaen…
Lue lisääKoottua tietoa avuksi elintarvikkeiden tuotekehitykseen
21.01.2022 Ajankohtaista, Julkaisu, Uutinen | Kirjoittanut: TainaTuotekehitys, jatkojalostus, lisäarvo, aluetaloudellinen hyöty – sanoja, jotka toistuvat lähes joka maakunnan ruoka-alan keskusteluissa. Etelä-Savossa Kumppanuudella ruokasektorille vuorovaikutusta ja innovatiivisuutta – KURVI -hankkeessa on tuotettu…
Lue lisääOlutharrastus innoitti Olaf Brewingin perustamiseen
17.12.2021 Ajankohtaista, Blogi | Kirjoittanut: TainaKaveriporukan olutharrastuksella ja Olavinlinnalla oli merkittävä vaikutus Olaf Brewingin perustamiseen. ”Haluamme olla nykyaikainen yritys, historiaa unohtamatta”, Olaf Brewingin toimitusjohtaja Petteri Vänttinen toteaa yrityksen toimintaperiaatteesta. Olaf…
Lue lisääUudet viljelykasvit ja jalosteet Marjatila Teittisen laajenevan toiminnan jalustana
01.11.2021 Ajankohtaista, Blogi | Kirjoittanut: TainaMarjatila Teittisellä on pitkä historia mansikanviljelyssä. Viimeisen kymmenen vuoden aikana Maarit Syrjälä-Teittinen ja Jarkko Teittinen ovat kehittäneet yrityksen toimintaa systemaattisesti. He ovat laajentaneet tuotevalikoimaa,…
Lue lisääUutisia ja tapahtumia Etelä-Savon ruoka-alan tuoreessa uutiskirjeessä
21.09.2021 Ajankohtaista | Kirjoittanut: hallintaTuorein uutiskirje tarjoaa lukuisia eteläsavolaisia yrittäjätarinoita. Podcast-sarjassa vieraillaan Iso-Mikkasen lammastilalla, Kuvalan lihan sikatilalla ja Hietalan luomutilalla, jossa kasvatetaan ylämaan karjaa. Pääsemme myös tutustumaan Järvi-Suomen Kalatuotteen…
Lue lisääRapion Myllyltä taatusti tuoreita jauhoja
20.09.2021 Ajankohtaista, Blogi | Kirjoittanut: TainaRapion Mylly on jauhanut eteläsavolaista viljaa jo vuodesta 1812 lähtien. Nykyinen mylläri Lasse Härkönen on mylläri 4. polvessa. Lassen ja Pian pojasta Laurista on tulossa…
Lue lisääNielu metsäravintola on Suomen paras ruokamatkailutuote 2021!
16.09.2021 Ajankohtaista, Tapahtuma, Uutinen | Kirjoittanut: TainaHungry for Finland -ruokamatkailukilpailun arviointiraati on valinnut Nielu metsäravintolan Suomen parhaaksi ruokamatkailutuotteeksi 2021. Palkinnon jakoivat maa- ja metsätalousministeri Jari Leppä ja Senior Director Travel Kristiina…
Lue lisää