Ajankohtaista

Sähköinen markkinointi haltuun matkailuyrityksessä: 22.9. Mikkeli ja 3.10. Hietanen

19.09.2016 Ajankohtaista, Tapahtuma | Kirjoittanut: Sanna

Sähköinen markkinointi tutuksi – infotilaisuus

Lähiruokatoimijat kuuluvat tiiviisti Etelä-Savon matkailuun. Matkailijoita kiinnostavat suoramyyntitilat, jossa voi esimerkiksi ostaa lähiruokaa, poimia marjoja tai viedä kesävieraat päiväretkelle. Ruokamatkailuideoita-hanke kutsuu lähiruokatuottajia ja – yrittäjiä sähköisen markkinoinnin infoon. Mukaan ovat tervetulleita myös kaikki ruokamatkailusta ja sähköisestä markkinoinnista kiinnostuneet matkailuyritykset. Iltapäivän aikana saat vinkkejä missä ja miten voi sähköisissä kanavissa markkinoida ruokamatkailu-ja lähiruokatuotteita.

To  22.9. klo 14- 16, Ravintola Tallin Vintti, Mikkeli, Patteristonkatu 3 Ilmoittaudu Tallin tilaisuuteen

Ma 3.10. klo 14- 16, Aten Marja-Aitta, Hietanen, Liito-Oravantie 2 Ilmoittaudu Aten tilaisuuteen

OHJELMA:

-Asiakkaan sähköinen ostopolku ja vinkkejä sähköiseen liiketoimintaan / Pia Behm

-Ruokatiedottamisen yleinen katsaus – Aitoja makuja / Riitta Kaipainen

-Vastuullisuus markkinoinnissa / Pekka Turkki

-Matkailusivustot markkinointikanavina myös lähiruokatuottajille / Visit Mikkeli

Tilaisuus on maksuton sisältäen kahvitarjoilun.

Ilmoittautumiset joko ylläolevan linkin kautta tai marjut.kasper@mamk.fi 

Lue lisää esitteestä.

 

Ajankohtaista tietoa elintarvikeyrittäjille Etelä-Savossa syys-lokakuussa

19.09.2016 Ajankohtaista, Tapahtuma | Kirjoittanut: Sanna

Iltapala – ajankohtaistietoisku elintarvikeyrittäjille

  • Oletko kiinnostunut kuulemaan miten hallituksen kärkihanketoimenpide ruoan osalta voisi realisoitua? Miten Etelä-Savo voisi erottua maailman ruokamarkkinoilla?
  • Ekoneum esittäytyy ja tarjoaa eteläsavolaiselle elintarvikeketjulle asiantuntijuutta.
  • Onko sinulla tarvetta pakkausmerkintöjen uudistamiselle tai ravintoarvolaskelmille?
  • Lähiruokatuottajat löytyvät aitojamakuja.fi-sivuilta. Oletko sinä jo siellä?
  • Maaseudun yritysrahoitus on myös elintarviketuottajan ulottuvilla. Tule kuulemaan mitä on tarjolla!

 

 

Tilaisuuksia järjestetään eri puolilla Etelä-Savoa samanlaisina:

  • Hirvensalmella 20.9.2016 klo 18-20 Ravintola Kissakoskessa (Vahvamäentie 42)
  • Heinävedellä 21.9.2016 klo 18-20 Valamon luostarissa Kahvila-ravintola Trapesa (Valamontie 42)
  • Savonlinnassa 27.9.2016 klo 18-20 Ravintola Paviljongin (Rajalahdenkatu 4, 57200 Savonlinna)
  • Kangasniemellä 29.9.2016 klo 18-20 Kangasniemen juhla- ja pitopalvelun tiloissa (Koivukuja 2)
  • Anttolassa 10.10.2016 klo 18-20 Anttolanhovin Kotaravintolassa (Hovintie 224)                                
  • Pieksämäellä 13.10.2016 klo 18-20 Lomapirtillä (Uistinkuja 6)

Ohjelma

18:00 Tukeva iltapala kahvin kera – lisäksi maistiaisia ruokauutuuksista
18.15 Paikalliset kuulumiset ja toimet elintarvikeyrittäjyyden edistämiseksi

Kuntien elinkeinoasiamiehet

18.30 Ruoka-alan yritykset kasvuun maaseuturahaston tuella

Yritysasiantuntija Jukka Kotro, Etelä-Savon ELY-keskus

19.00 Ajankohtaista ruokapolitiikasta – mahdollisuuksia suomalaisille yrityksille

Toiminnanjohtaja Riitta Kaipainen, Ekoneum ry ja koulutussuunnittelija Marjo Särkkä-Tirkkonen, Helsingin yliopiston Ruralia-instituutti

19.30 Elintarviketietoasetus muuttui – mitä vaikutusta yrityksellesi?

TKI-asiantuntija Pekka Turkki, Mikkelin Ammattikorkeakoulu

19.45 Ekoneum tarjoaa asiantuntemusta yrityksille

Tutkija Sanna Kauppinen, Luonnonvarakeskus

20.00 Tilaisuuden päätös

Tilaisuudet ovat maksuttomia.

Lisätietoja ja ilmoittautuminen tarjoilun vuoksi noin viikkoa ennen osoitteeseen sanna.kauppinen@luke.fi tai puhelimella 040 183 4845. Muista mainita erikoisruokavalio!

Tilaisuuden järjestämisestä vastaavat Etelä-Savon Ruokaviesti –hanke ja Vastuullisuudesta valttia eteläsavolaiselle ruualle -hanke, joita rahoittavat Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto ja Etelä-Savon ELY-keskus. Tilaisuuden järjestämisessä mukana myös kunnat.

Peltohavaintopäivä Mikkelissä 29.6.

14.06.2016 Ajankohtaista, Tapahtuma | Kirjoittanut: Sanna

Aika:     29.6.2016 klo 10-14

Paikka: Luonnonvarakeskuksen tutkimuspellot, Karila, Karilantie 2, Mikkeli

 

Ohjelma:

  • Miten pellon kasvukunto arvioidaan peltomaan laatutestin avulla
  • Viherlannoitus pellon ravinnehuollossa ja maan kasvukunnon parantajana (esillä yksivuotisia viherlannoitusseoksia)
  • Pellon varastoravinteet, niiden merkitys ja analysointi
  • Viljavuuspalvelun analyysipalvelut
  • Kopterikameranäytös – uusi teknologia avuksi kasvustohavainnointiin
Pelloilla on sekä luomu- että tavanomaisen viljelyn kokeita. Tapahtumapisteisiin voi tutustua omaan tahtiin ja kahvio palvelee koko tapahtuman ajan.

Tapahtumaan on vapaa pääsy. Tervetuloa tutustumaan ajankohtaisiin viljelyasioihin!

Tiedustelut:
Päivi Kurki
Vanh. tutkija, Luke
p. 029 532 6285
Järjestäjät: ProAgria Etelä-Savon, Maa-ja kotitalousnaisten, Luonnonvarakeskuksen ja Ruralian hankkeet: Ravinnepiika, Kipakka, Peltohavainto, REVI ja VILMA.
Rahoittajat: EU:n Maaseuturahasto ja Etelä-Savon ELY-keskus.

Ajankohtaistietoisku elintarvikeyrittäjille Rantasalmella 3.5. klo 18-20

18.04.2016 Ajankohtaista, Tapahtuma | Kirjoittanut: Sanna

Iltapala – ajankohtaistietoisku elintarvikeyrittäjille

Tiistaina 3.5.2016 klo 18-20

Kuus-Hukkalassa, Kuus-Hukkalantie 254, Rantasalmi

  •  Oletko kiinnostunut kuulemaan miten hallituksen kärkihanketoimenpide ruoan osalta voisi realisoitua? Miten Etelä-Savo voisi erottua maailman ruokamarkkinoilla?
  • Ekoneum esittäytyy ja tarjoaa eteläsavolaiselle elintarvikeketjulle asiantuntijuutta.
  • Onko sinulla tarvetta pakkausmerkintöjen uudistamiselle tai ravintoarvolaskelmille?
  • Lähiruokatuottajat löytyvät aitojamakuja.fi-sivuilta. Oletko sinä jo siellä?
  • Maaseudun yritysrahoitus on myös elintarviketuottajan ulottuvilla. Tule kuulemaan mitä on tarjolla!

Ohjelma (Ohjelma pdf-muodossa täällä)

18:00 Kahvitarjoilu – lisäksi maistiaisia ruokauutuuksista
18.15 Paikalliset kuulumiset ja toimet elintarvikeyrittäjyyden edistämiseksi

Yritysasiamies Heidi Hänninen, Rantasalmen kunta

18.30 Ruoka-alan yritykset kasvuun maaseuturahaston tuella

Toiminnanjohtaja Pia Jääskeläinen, RaJuPuSu Leader ry

19.00 Ajankohtaista ruokapolitiikasta – mahdollisuuksia suomalaisille yrityksille

Toiminnanjohtaja Riitta Kaipainen, Ekoneum ry ja koulutussuunnittelija Marjo Särkkä-Tirkkonen, Helsingin yliopiston Ruralia-instituutti

19.30 Elintarviketietoasetus muuttui – mitä vaikutusta yrityksellesi?

TKI-asiantuntija Pekka Turkki, Mikkelin Ammattikorkeakoulu

19.45 Ekoneum tarjoaa asiantuntemusta yrityksille

Vanhempi tutkija Sanna Kauppinen, Luonnonvarakeskus

20.00 Tilaisuuden päätös

Tilaisuus on maksuton.

Lisätietoja ja ilmoittautuminen tarjoilun järjestämisen vuoksi viimeistään 22.4. osoitteeseen sanna.kauppinen@luke.fi tai puhelimella 040 183 4845.

Tilaisuuden järjestämisestä vastaavat Etelä-Savon Ruokaviesti –hanke ja Vastuullisuudesta valttia eteläsavolaiselle ruualle -hanke, joita rahoittavat Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto ja Etelä-Savon ELY-keskus. Tilaisuuden järjestämisessä mukana myös Sulkavan ja Rantasalmen kunnat sekä RaJuPuSu Leader ry.

Etelä-Savon elintarviketalouden kehittämisyhdistys Ekoneum ry edistää suomalaista elintarviketaloutta ja sen tutkimus- ja kehittämistoimintaa. Yhdistyksen jäsenet ovat Helsingin yliopiston Ruralia-instituutti, Mikkelin ammattikorkeakoulu ja Luonnonvarakeskus.

Ajankohtaistietoisku elintarvikeyrittäjille Juvalla 26.4. klo 18-20

13.04.2016 Ajankohtaista, Tapahtuma | Kirjoittanut: Sanna

Iltapala – ajankohtaistietoisku elintarvikeyrittäjille

Tiistaina 26.4.2016 klo 18-20

Wehmaan kartanon väentuvassa, Pieksämäentie 234, Juva

  •  Oletko kiinnostunut kuulemaan miten hallituksen kärkihanketoimenpide ruoan osalta voisi realisoitua? Miten Etelä-Savo voisi erottua maailman ruokamarkkinoilla?
  • Ekoneum esittäytyy ja tarjoaa eteläsavolaiselle elintarvikeketjulle asiantuntijuutta.
  • Onko sinulla tarvetta pakkausmerkintöjen uudistamiselle tai ravintoarvolaskelmille?
  • Lähiruokatuottajat löytyvät aitojamakuja.fi-sivuilta. Oletko sinä jo siellä?
  • Maaseudun yritysrahoitus on myös elintarviketuottajan ulottuvilla. Tule kuulemaan mitä on tarjolla!

Ohjelma (Ohjelma pdf-muodossa täällä)

18:00 Kahvitarjoilu – lisäksi maistiaisia ruokauutuuksista
18.15 Paikalliset kuulumiset ja toimet elintarvikeyrittäjyyden edistämiseksi

Yritysasiamies Antti Kinnunen, Juvan kunta, Kehitysjohtaja Simo Kaksonen, Järvi-Saimaan Palvelut Oy

18.30 Ruoka-alan yritykset kasvuun maaseuturahaston tuella

Toiminnanjohtaja Pia Jääskeläinen, RaJuPuSu Leader ry

19.00 Ajankohtaista ruokapolitiikasta – mahdollisuuksia suomalaisille yrityksille

Toiminnanjohtaja Riitta Kaipainen, Ekoneum ry ja koulutussuunnittelija Marjo Särkkä-Tirkkonen, Helsingin yliopiston Ruralia-instituutti

19.30 Elintarviketietoasetus muuttui – mitä vaikutusta yrityksellesi?

TKI-asiantuntija Pekka Turkki, Mikkelin Ammattikorkeakoulu

19.45 Ekoneum tarjoaa asiantuntemusta yrityksille

Vanhempi tutkija Sanna Kauppinen, Luonnonvarakeskus

20.00 Tilaisuuden päätös

Tilaisuus on maksuton.

Lisätietoja ja ilmoittautuminen tarjoilun vuoksi viimeistään 22.4. osoitteeseen sanna.kauppinen@luke.fi tai puhelimella 040 183 4845.

Tilaisuuden järjestämisestä vastaavat Etelä-Savon Ruokaviesti –hanke ja Vastuullisuudesta valttia eteläsavolaiselle ruualle -hanke, joita rahoittavat Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto ja Etelä-Savon ELY-keskus. Tilaisuuden järjestämisessä mukana myös Juvan ja Joroisten kunnat sekä RaJuPuSu Leader ry.

Etelä-Savon elintarviketalouden kehittämisyhdistys Ekoneum ry edistää suomalaista elintarviketaloutta ja sen tutkimus- ja kehittämistoimintaa. Yhdistyksen jäsenet ovat Helsingin yliopiston Ruralia-instituutti, Mikkelin ammattikorkeakoulu ja Luonnonvarakeskus.

Ilmastoviisaita ratkaisuja maaseudulle –aloituspaja ja webinaari pe 15.4. Tampereella

07.04.2016 Ajankohtaista, Tapahtuma | Kirjoittanut: Sanna

Perjantaina 15.4. klo 9.30-16 Ahlmanin Kartano, auditorio (Hallilantie 24, 33820 Tampere)

Tapahtuma on ensisilmäys ilmastoviisaaseen suomalaiseen maaseutuun. Ilmastoviisaita ratkaisuja maaseudulle –hanke tarjoaa mahdollisuuden etsiä uusia polkuja ja vahvistaa jo olemassa olevia uria ilmastoratkaisuihin, maaseudun toimijoitten näkökulmasta, käytännön asiat keskiössä.

Aloituspajaa on mahdollista seurata myös omalta tietokoneelta nettiyhteydellä webinaarina. Nettilinkki lähetetään webinaari-ilmoittautujille ja se löytyy myös http://www.ilmastoviisas.fi– sivustolta lähempänä tapahtumaa.

Ohjelma ja ilmoittautumisohjeet täällä: KUTSU_aloituspaja_VILMA_15042016

Mikkelin Tiedepäivät 13.-14.4.2016

18.03.2016 Ajankohtaista, Tapahtuma | Kirjoittanut: Sanna

Mikkelin Tiedepäivä järjestetään tänä vuonna kaksipäiväisenä:

Metsäilta 13.4. klo 16-18 MAMK, Patteristonkatu 3: luomumetsän mahdollisuudet, luonnontuotteista uutta liiketoimintaa, pelletti maakunnan vientituotteeksi, digitaalisuus mahdollisuus metsätoimijalle

Mitä syön huomenna? 14.4. klo 9-12 Mikkelin taidemuseo: miksi luomuruokaa?, terveyttä tyrnistä, herkkuja hyönteisistä, ruokamaakunta, mitä Mikkelissä syödään?, aivoystävällinen ruoka, hunaja puree bakteereihin, villiyrtit luomuna

Resurssiviisas Etelä-Savo 14.4. klo 13-16, Mikkelin yliopistokeskuksen auditorio: kiertotalous, jätteet biokaasuksi, tieteenkesyttäjä 2016, vedenpuhdistus, tiedekoulu, mikrokiteinen selluloosa

Tilaisuudet ovat kaikille avoimia ja maksuttomia.

Tiedepäivä_ohjelma2016_FINAL

REKO-ruokapiiritoimintaa viritellään Etelä-Savossa! Info Juvalla 14.3.

10.03.2016 Ajankohtaista, Tapahtuma | Kirjoittanut: Sanna

Infotilaisuus aiheesta on Juvan kunnanviraston valtuustosalissa maanantaina 14.3.2016 klo 18.30-20.30.

Reko tarkoittaa luotettavaa ja reilua kuluttamista. Piiriläiset voivat tilata lähialueen tuottajilta ruokaa suoraan ilman välikäsiä. Renkaat toimivat Facebookin kautta suljettuina ryhminään, joissa tilaukset ja toimitukset sovitaan.

Illan aikana käydään läpi toiminnan perusperiaatteet, kuullaan pitkään REKO-toiminnassa mukana olleen yrittäjän käytännön kokemuksia ja lisäksi aikaa on varattu yhteiseen ideointiin toiminnan käynnistämiseksi maakuntamme alueella. Tavoitteena olisi, että illan jälkeen idulla on alueellisia REKO-ruokapiirejä ja koossa innostuneita toimijoita niiden ympärille.

Tilaisuus on avoin ja maksuton kaikille asiasta kiinnostuneille, niin tuottajille kuin kuluttajillekin (ei ennakkoilmoittautumista). Infotilaisuuden järjestää Unelmakauppa – elintarvikkeesta euroja -hanke yhteistyössä MTK Etelä-Savo ry:n kanssa.

Lisätietoja antaa Kirsi Mutka-Paintola

puh. 043 826 7882, kirsi.mutka-paintola@maajakotitalousnaiset.fi tai kirsi.mutka-paintola@proagria.fi

Tietoiskuja lannanlevityksestä, kalkituksesta ja maan tiivistymisestä maaliskuussa Mikkelissä

10.03.2016 Ajankohtaista, Tapahtuma | Kirjoittanut: Sanna

Ravinnepiika järjestää
KEVÄTINFOT PELTOTÖIDEN SUUNNITTELUN TUEKSI
Kolme iltapäivätilaisuutta erilaisista käytännön töihin liittyvistä keskeisistä aiheista. Tule kuuntelemaan ajankohtaista tutkimustietoa:

ke 16.3.2016 klo 12-15 Kenkävero, Mikkeli
Lannanlevitys ja lantalogistiikan suunnittelu, Pasi Eskelinen, Savonia AMK
Karjanlannan syyslevitys typen näkökulmasta, Päivi Kurki, Luonnonvarakeskus
Ilm. pe 11.3. mennessä

ke 23.3. klo 12-15 Kenkävero, Mikkeli
Maan happamuus ja kalkituksen merkitys, Helena Soinne, Helsingin yliopisto
Viljavuustutkimus, Kyösti Tiainen, Viljavuuspalvelu Eurofins Oy
Ilm. pe 18.3. mennessä

ke 30.3. klo 12-15 Kenkävero, Mikkeli
Maan tiivistymisen ennaltaehkäisy – konevalinnat ja töiden suunnittelu, Laura Alakukku, Helsingin yliopisto
Peltomaan laatutesti, Juha-Antti Kotimäki, ProAgria Etelä-Savo

Ilmoittautumiset p. 0400 261094 tai etela-savo.maajakotitalousnaiset.fi/hankkeet/ravinnepiika-6041. Tilaisuuksiin vapaa pääsy. Ennakkoilmoittautuminen tarvitaan. Kahvitarjoilu. Tervetuloa!

Ravinnepiika_kevätinfot 2016_esite

Ruoka-Saimaa -tapahtuma 4.4.2016 – kokoaa lähiruoan ja ostajat!

25.02.2016 Ajankohtaista, Tapahtuma, Uutinen | Kirjoittanut: Taina

Lähiruoan merkitys on kasvanut huimasti viime vuosina. Lähiruoan tärkeydestä puhutaan niin valtakunnallisesti kuin maakunnallisestikin. Kuluttajat haluavat nauttia lähiruoasta, mutta liian usein törmätään vielä saatavuusongelmaan. Ruoka-Saimaa -tapahtumassa 4.4.2016 kohtaavat tuottajat, jalostajat ja lähiruoan ostajat ammattikeittiöistä ja kaupoista.

Ruoka-Saimaa -tapahtuma 4.4.2016 alkaa ammattilaisten lähiruokamessuilla. Paikalliset tuottajat ja elintarvikejalostajat esittelevät tuotteitaan Ravintola Kasarminassa Mikkelin ammattikorkeakoululla klo 16-18. Messuvieraiksi kutsutaan ammattikeittiöiden ja kauppojen edustajia. Esittelyjen lomassa voi seurata ajankohtaisinfoja raakaruoasta ja miten lähiruoka voisi olla esillä Mikkelin Asuntomessut 2017 aikana.

Messutapahtumaan liittyen järjestetään klo 18.15 alkaen ”Miten toimin HoReCa-tukkujen kanssa?” –miniseminaari. Seminaari kestää noin klo 19.30 saakka.

Tilaisuuden tavoitteena tutustuttaa ammattikeittiösektorilla (HoReCa) toimivien tukkujen toimintatapoihin ja siihen, miten pk-yritys voi saada tuotteen tukun valikoimiin.

18.15-18.45      Miten toimin HoReCa-tukun kanssa? Päivi Töyli, projektipäällikkö, Turun yliopisto Brahea-keskus

18.45-19.15      Apuvälineitä pk-yrityksille tilausten ja toimitusten käsittelyyn tukkujen kanssa, Mikko Luokkamäki, asiantuntija, GS1 Finland Oy

19.15-19.30      Kommenttipuheenvuoro: Ota rohkeasti yhteyttä tukkuun! Tarja Kankkunen, toimitusjohtaja Palvelutukku Itä-Suomi

Ruoka-Saimaa -tapahtuman järjestää Etelä-Savon ruokaviesti -hanke, jota toteuttavat Helsingin yliopiston Ruralia-instituutti, Luonnonvarakeskus ja Mikkelin ammattikorkeakoulu. Hanketta rahoittaa Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto ja Etelä-Savon Ely-keskus. Miten toimin HoReca-tukkujen kanssa tilaisuus järjestetään yhteistyössä Turun yliopiston Brahea-keskuksen Paikallisruoan arvoketjua kehittämässä –hankkeen kanssa.

Lisätietoa:
Taina Harmoinen, projektipäällikkö, Etelä-Savon ruokaviesti -hanke, Mikkelin ammattikorkeakoulu, taina.harmoinen(at)mamk.fi, 040 662 5560