Ajankohtaista

Pienteurastamoja Suomessa noin 50 – alan opas uudistettu

12.02.2016 Ajankohtaista, Uutinen | Kirjoittanut: yllapito

Suomessa on noin 50 pienteurastamoa. Pienteurastamoja, jotka teurastavat sikoja, nautoja ja/tai lampaita on noin 40. Siipikarjan pienteurastamoja on noin 10. Suomessa Evira pitää rekisteriä hyväksytyistä liha-, kala-, maito- ja muna-alan sekä varastolaitoksista. Uudistettu opas neuvoo pienteurastamoja niin sivutuotteiden hävittämisessä kuin hyödyntämisessä. Opas on tarkoitettu apuvälineeksi erityisesti alan pienyrityksille ja siinä on huomioitu vuoden 2015 aikana tulleet säädösmuutokset.

Opas