Gastronomiset tuulet Keski-Euroopassa ja menujen suunnittelu -asiantuntijaluento
Päiväys ja aika
13/09/2022
14:00 - 16:00
Gastronomian asiantuntija Wolfgang Fuchsin luento
Gastronomiset tuulet Keski-Euroopassa ja menujen suunnittelu
tiistaina 13.9.2022 klo 14-16
Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu, Patteristonkatu 3, Mikkeli,
D-kampussali 117
Professori Wolfgang Fuchs on arvostettu gastronomian asiantuntija DHBW – Duale Hochschule Baden-Wurttembergissä, jossa hän toimii Hospitality sektorin johtajana. Wolfgang Fuchs kertoo luennossaan menujen suunnittelusta ja gastronomian tuulista Saksassa ja Keski-Euroopassa.
Luennon kesto noin 2 tuntia, esitys englanniksi.
Ennen luentoa kahvitarjoilu klo 13.45-14.
Ilmoittautumiset tilaisuuteen 9.9.2022 mennessä tästä.
Tilaisuuden järjestää Saimaa Food & Tourism -kehittämisalustan selvityshanke, jota rahoittaa Euroopan aluekehitysrahasto (EAKR), Etelä-Savon maakuntaliitto.
Lisätietoja: Taina Harmoinen, taina.harmoinen(at)xamk.fi, 040 662 5560