Trendi- ja markkinatietoa ja tuotekehitysideioita elintarvikeyrityksille Luomubuumi – lisää luomutuotteita -työpaja Mikkelissä
Päiväys ja aika
15/10/2019
12:00 - 16:00
Paikka: Saimaa Stadiumi, Raviradantie 22, Mikkeli
Kasvava luomukysyntä tarjoaa paljon uusia mahdollisuuksia kaikille elintarvikealan toimijoille. Työpajassa kerrotaan millaisia markkina-aukkoja selvityksen perusteella luomulle löytyy kotimaan päivittäistavarakaupasta ja esitellään ulkomaisia uutuuksia ja luomutuotetarjontaa sekä ideoidaan uusia tuotteita ja keskustellaan yritysten tuotekehitystarpeista. Tilaisuus soveltuu myös muille kuin luomutuotteita valmistaville yrityksille,
Ohjelma:
12.00-12.30 Tervetuloa työpajaan! Luomubuumi-hankkeen ja osallistujien esittely (oma tuote mukaan), Riitta Kaipainen, Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti ja Maarit Mäki, Luonnonvarakeskus
12.30-13.00 Markkina-aukkoja luomutuotteille päivittäistavarakaupoissa, toiminnanjohtaja Marja-Riitta Kottila, Pro Luomu
13.00-14.00 Löytyykö luomun markkina-aukkoihin vastauksia, ideoita ja vientimahdollisuuksia ulkomailta? Jukka-Pekka Inkinen, MarketWise-hanke, Fennopromo Oy
14.00-14.30 Kahvitauko ja tutustumista tuotenäyttelyyn
14.30-15.00 Yrityksen puheenvuoro: Kuinka tulimme nykyisiin tuotteisiin ja mitä jatkossa toimitusjohtaja Taina Laitinen, Vavesaari Oy
15.00-16.00 Ideointia uusiksi tuotteiksi sekä konsepteiksi ja keskustelua tuotekehitystarpeista, fasilitaattorina Riikka Salokannel
Tervetuloa!
Ilmoittaudu tapahtumaan 11.10.2019 mennessä https://elomake.helsinki.fi/lomakkeet/99338/lomake.html
Lisätietoja: Riitta Kaipainen, Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti, riitta.kaipainen@helsinki.fi, 044 3084569 ja Maarit Mäki, Luonnonvarakeskus, maarit.maki@luke.fi, 0295326374
Tilaisuus on maksuton. Sen järjestää Luomubuumi – lisää luomutuotteita rohkeilla kokeiluilla ja paremmalla osaamisella –hanke yhteistyössä Kumppanuudella ruokasektorille vuorovaikutusta innovatiivisuutta – KURVI -hankkeen kanssa. Luomubuumi-hankkeen toteuttajana on Luonnonvarakeskus ja Helsingin yliopiston Ruralia-instituutti. Hanketta rahoittaa Hämeen Ely-keskus Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelmasta 2014-2020.