Elintarviketalouden
edistäjä Etelä-Savossa

Etelä-Savon elintarviketalouden kehittämisyhdistys
Ekoneum ry edistää erityisesti eteläsavolaisen
ruokajärjestelmän tutkimus-, kehittämis- ja
koulutustoimintaa. Yhdistyksen jäsenet ovat Helsingin
yliopiston Ruralia-instituutti, Kaakkois-Suomen
ammattikorkeakoulu, Luonnonvarakeskus, Etelä-Savon
Koulutus Oy, Esedu ja ProAgria Etelä-Savo.

Etelä-Savon ruokaklusterille on avattu omat kotisivut www.foodclustersouthsavo.fi. Siirry tästä sivuille

Tutkimus ja kehittäminen

Tapahtumat » Kaikki tapahtumat

ma
ti
ke
to
pe
la
su
m
t
k
t
p
l
s
29
30
1
2
3
4
5
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
23
24
25
26
28
30
1
2
31 loka
31/10/2018    
12:00 - 16:00
Kiinnostaako sinua lähiruoka? Mitä tietoa haluaisit ruoasta ja millä välineellä? Haluatko edistää tuottajien ja kuluttajien kohtaamista? Tule keskiviikkona 31.10. työpajaan, klo 12-16 Xamkin Mikkelin kampukselle, [...]
06 marras
06/11/2018    
13:00 - 17:00
Vegaaniruokailijan täysipainoinen ateria, niiden valmistaminen, uudet kasviproteiinituotteet. 6.11.2018 klo 13–17 Savonlinna, paikka tarkentuu myöhemmin. Tietoa ja käytännön tekemistä. Päivän ohjelmasta vastaa ravitsemispalveluliiketoiminnan lehtori Eeva Koljonen, [...]
07 marras
07/11/2018    
13:00 - 17:00
Vegaaniruokailijan täysipainoinen ateria, niiden valmistaminen, uudet kasviproteiinituotteet. 7.11.2018 klo 13–17 Ravintola Talli/opetuskeittiö, Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu, Mikkeli Tietoa ja käytännön tekemistä. Päivän ohjelmasta vastaa ravitsemispalveluliiketoiminnan lehtori Eeva [...]
22 marras
22/11/2018 - 23/11/2018    
00:00
Luonnontuotealan perinteisessä valtakunnallisessa tapahtumassa tarkastellaan tällä kertaa erityisesti luonnontuotealaa osana ruokasektoria. Monipuolisen seminaariosuuden teemoja ovat alan ajankohtaisasiat, toimitusketjut luonnosta jalostukseen ja kauppaan, kuluttajalähtöinen tuotekehitys, luonnontuotteiden [...]
27 marras
27/11/2018    
13:00 - 16:00
Elintarvikealan vuosiseminaari keskitytään tänä vuonna juomiin. Tilaisuudessa julkistetaan juoma-alaa koskeva toimialaraportti ja Elintarvikealan pk-toimialabarometri. Tilaisuudessa kuullaan alan yritysten kuulumisia ja näkymiä. Lisäksi kuullaan juoma-alan vientimahdollisuuksista [...]
29 marras
29/11/2018 - 30/11/2018    
08:30 - 15:00
Ruokapalvelun tulevaisuus on käsillä 29.-30.11. Mikkelissä. Tulevaisuuden haasteita alalle tuovat muuttuva ruokakulttuuri, vaatimukset yksilöllisyydestä, digitaalisuus, personointi, uudet raaka-aineet ja big data. Joitakin mainitaksemme. Future Challenges [...]
Events on 06/11/2018
06 marras
Events on 07/11/2018
07 marras
Events on 22/11/2018
22 marras
Events on 23/11/2018
22 marras
Events on 27/11/2018
Events on 29/11/2018
29 marras
Events on 30/11/2018
29 marras
Katso kaikki hankkeet