Arkisto
Mitä vielä tapahtuukaan ruoantuotannossa ennen vuotta 2030?
02.06.2022 Ajankohtaista, Blogi | Kirjoittanut: PirjoRuoantuotannossa tapahtuvia muutoksia Suomessa on viimeisenä kahtena vuosikymmenenä kuvastanut maatalouden rakennekehityksen nopea eteneminen. Samalla erityisesti ympäristö-, ilmasto- ja energiapolitiikan määrittämiä toimia on jo otettu käyttöön…
Lue lisääFarmari 2022 -maatalousnäyttelyssä esillä laajasti paikallinen ruoka
25.05.2022 Ajankohtaista, Tapahtuma, Uutinen | Kirjoittanut: TainaFarmari 2022 järjestetään 30.6.–2.7. Mikkelin Kalevankankaalla. Maatalousnäyttely levittäytyy laajalle alueelle Kalevankankaalla ja vierailukohteiden myötä myös neljään Mikkelin lähikuntaan. Farmari 2022 -näyttelyssä ruoantuotanto ja paikallinen ruoka…
Lue lisääKiertotaloutta toteuttava, ilmastotehokas ja hajautettu ruokajärjestelmä Etelä-Savoon?
25.05.2022 Blogi | Kirjoittanut: yllapitoElintarvikeketjun ekoteolliset symbioosit –hankkeessa (ETES) selvitettiin agroekologisiin symbiooseihin perustuvan ruokajärjestelmän (AES) edellytyksiä Etelä-Savossa. Malli tarjoaa fossiilitalouteen perustuvan ja keskitetyn elintarvikeketjun rinnalle/tilalle uuden, ilmastotehokkaan ja ravinteet…
Lue lisääMikä ihmeen Kesäheinä?
16.05.2022 Ajankohtaista, Blogi | Kirjoittanut: TainaMitä sinulle tulee mieleen Kesäheinästä? Soiko mielessäsi laulu vai piirtyykö verkkokalvoillesi kuva liehuvista verhoista? Vai kuljettaako nimi sinut Etelä-Savon Mäntyharjulle? Kaikki mielikuvat ovat oikeita ja…
Lue lisääTuoretta tilastotietoa kalan kulutuksesta
10.05.2022 Ajankohtaista, Uutinen | Kirjoittanut: PirjoTuoreen tilastojulkaisun mukaan kotimaisen kalan kulutus on lisääntynyt verrattuna aikaisempiin vuosiin. Vuonna 2020 suomalaiset kuluttivat kotimaista kalaa yli neljä kiloa asukasta kohti. Tuontikalan kulutus on…
Lue lisääKiinnostaako sinua Etelä-Savon ruoka-ala – liity ruokaviestijäverkostoon
06.04.2022 Ajankohtaista, Uutinen | Kirjoittanut: TainaKiinnostaako sinua Etelä-Savon ruoka-ala – alkutuotanto, jalostus, marjastus, kalastus? Oletko innokas ruoanlaittaja tai otatko mielellään ruoka-annoksista kuvia? Juuri Sinua etsimme ruokaviestijäverkostoomme! Miksi verkosto? Uudistuva ja…
Lue lisääMuutosjoustava ruokajärjestelmä webinaari 22.3.2022 klo 13.00-15.30
18.03.2022 Ajankohtaista, Tapahtuma | Kirjoittanut: PirjoKoronapandemia, ilmastonmuutoksen kiihtyminen, luontokato ja maatalouden akuutti kannattavuuskriisi lisäävät ruoantuotannon ja ruokajärjestelmien haavoittuvuutta. On tärkeää kehittää järjestelmien resilienssiä eli muutosjoustavuutta terveellisen, riittävän ja kohtuuhintaisen ruoan…
Lue lisääLahdelman matkailutilalla hyödynnetään laajasti yhteistyötä
07.03.2022 Ajankohtaista, Blogi | Kirjoittanut: TainaAuringonpaisteessa kylpevän Lahdelman matkailutilan punamultaiset hyvin hoidetut rakennukset ja aitan päädyssä lukeva Tervetuloa kutsuvat matkailijat peremmälle. Sisällä päärakennuksessa vastaanotossa tilan isäntäpari Ritva ja Pertti Lahdelma…
Lue lisääHyvän käytännön ohje tuorekasviksia käsitteleville yrityksille
04.03.2022 Ajankohtaista | Kirjoittanut: PirjoHyvän käytännön ohje on tarkoitettu sellaisenaan syötäviä tuorekasviksia (tuoreet juurekset, vihannekset, hedelmät) jalostaville yrityksille apuvälineeksi ehkäisemään ja ratkaisemaan ongelmia, joita toimija voi kohdata noudattaessaan lainsäädännön…
Lue lisääKotimaiset kalatuotteet ovat kestävä valinta ilmaston kannalta
04.03.2022 Ajankohtaista | Kirjoittanut: PirjoSuomessa myytävistä kalatuotteista yli puolet on lohta ja kirjolohta, jotka myydään pääasiassa tuoreena fileenä. Norjan lohi on nykyisin myyntimäärältään suurin kalatuote Suomessa ja kirjolohi tärkein…
Lue lisää