Arkisto
Koottua tietoa avuksi elintarvikkeiden tuotekehitykseen
21.01.2022 Ajankohtaista, Julkaisu, Uutinen | Kirjoittanut: TainaTuotekehitys, jatkojalostus, lisäarvo, aluetaloudellinen hyöty – sanoja, jotka toistuvat lähes joka maakunnan ruoka-alan keskusteluissa. Etelä-Savossa Kumppanuudella ruokasektorille vuorovaikutusta ja innovatiivisuutta – KURVI -hankkeessa on tuotettu…
Lue lisääOlutharrastus innoitti Olaf Brewingin perustamiseen
17.12.2021 Ajankohtaista, Blogi | Kirjoittanut: TainaKaveriporukan olutharrastuksella ja Olavinlinnalla oli merkittävä vaikutus Olaf Brewingin perustamiseen. ”Haluamme olla nykyaikainen yritys, historiaa unohtamatta”, Olaf Brewingin toimitusjohtaja Petteri Vänttinen toteaa yrityksen toimintaperiaatteesta. Olaf…
Lue lisääUudet viljelykasvit ja jalosteet Marjatila Teittisen laajenevan toiminnan jalustana
01.11.2021 Ajankohtaista, Blogi | Kirjoittanut: TainaMarjatila Teittisellä on pitkä historia mansikanviljelyssä. Viimeisen kymmenen vuoden aikana Maarit Syrjälä-Teittinen ja Jarkko Teittinen ovat kehittäneet yrityksen toimintaa systemaattisesti. He ovat laajentaneet tuotevalikoimaa,…
Lue lisääUutisia ja tapahtumia Etelä-Savon ruoka-alan tuoreessa uutiskirjeessä
21.09.2021 Ajankohtaista | Kirjoittanut: PirjoTuorein uutiskirje tarjoaa lukuisia eteläsavolaisia yrittäjätarinoita. Podcast-sarjassa vieraillaan Iso-Mikkasen lammastilalla, Kuvalan lihan sikatilalla ja Hietalan luomutilalla, jossa kasvatetaan ylämaan karjaa. Pääsemme myös tutustumaan Järvi-Suomen Kalatuotteen…
Lue lisääRapion Myllyltä taatusti tuoreita jauhoja
20.09.2021 Ajankohtaista, Blogi | Kirjoittanut: TainaRapion Mylly on jauhanut eteläsavolaista viljaa jo vuodesta 1812 lähtien. Nykyinen mylläri Lasse Härkönen on mylläri 4. polvessa. Lassen ja Pian pojasta Laurista on tulossa…
Lue lisääNielu metsäravintola on Suomen paras ruokamatkailutuote 2021!
16.09.2021 Ajankohtaista, Tapahtuma, Uutinen | Kirjoittanut: TainaHungry for Finland -ruokamatkailukilpailun arviointiraati on valinnut Nielu metsäravintolan Suomen parhaaksi ruokamatkailutuotteeksi 2021. Palkinnon jakoivat maa- ja metsätalousministeri Jari Leppä ja Senior Director Travel Kristiina…
Lue lisääUusia muikkumakuja kotimaisen kalankäytön edistämiseen!
31.08.2021 Ajankohtaista, Tapahtuma, Uutinen | Kirjoittanut: TainaMuikku on Etelä-Savon ykköskala. Sitä pyydetään yli miljoona kiloa vuodessa, lähes puolet koko maan saalismääristä. Valtioneuvosto hyväksyi kesällä Kotimaisen kalan edistämisohjelman. Sen tavoitteena on saada…
Lue lisääLähiruokapäivään on ilmoittautunut jo yli 150 tilaa ja maaseudun yritystä!
23.08.2021 Ajankohtaista, Tapahtuma | Kirjoittanut: TainaLähiruokapäivä kiinnostaa kotimaisia ruoantuottajia tänäkin vuonna. Tällä hetkellä ilmoittautuneita on jo yli 150. Joukko on ilahduttavan laaja: mukana on niin perinteisiä ruoantuottajia kuin muitakin maaseudun…
Lue lisääKuuntele podcast Järvi-Suomen Kalatuotteen toiminnasta
10.08.2021 Ajankohtaista, Julkaisu | Kirjoittanut: TainaMiten kalanjalostusta tehdään Järvi-Suomen Kalatuotteella? Mistä kalat entä millaisia tuotteita tulossa? Ruokapuhetta Etelä-Savosta -podcastsarjassa haastateltavana Tuomas Pöyry Järvi-Suomen Kalatuotteelta. Haastattelijana Nestori Virtanen. Podcastit toteutetaan osana…
Lue lisääHietalan luomutila starttaa Ruokapuhetta Etelä-Savosta -podcastit
22.06.2021 Ajankohtaista, Julkaisu, Uutinen | Kirjoittanut: TainaRuokapuhetta Etelä-Savosta -podcasteissa eteläsavolaiset ruoka-alan yrittäjät kertovat arjestaan. Sarjan ensimmäisessä podcastissa Tanja Kyckling kertoo Hietalan luomutilan toiminnasta. Tanjan haastettelun on tehnyt Nestori Virtanen. Ruokapuhetta Etelä-Savosta…
Lue lisää