Vuoden lähiruokateko -palkinnolla halutaan nostaa esiin esimerkkejä lähiruoan käytöstä ja sen edistämisestä. Palkinnon saajaksi voi ilmoittautua itse tai ilmoittaa ehdokkaasta. Ehdotuksia pyydetään 24.2.2016 mennessä. Palkinnon…

Päivän aikana eteläsavolaiset ruoan tekijät ja tutkijat kertovat ruoan alkuperästä, tuottamisesta ja sen hyvää tekevistä vaikutuksista. Puheenvuoroja yhdistävä teema on lähiluomu. Tietoiskuja muun muassa aiheista:…

Tule kuulolle ja keskustelemaan, miten suuri yleisö voi rahoittaa hankkeesi. Tilaisuudessa kerrotaan joukkorahoitusmalleista ja siihen voi varata klinikka-ajan (0,5 t) oman idean toteuttamisedellytysten selvittelyyn. Tilaisuuden järjestää…

Joulukinkku perinteisellä ruiskuorella Ruiskuoren tarkoitus on suojata kinkkua paiston aikana ja säilyttää kinkun mehevyys. 5 -7 kg valmiiksi suolattu kinkku Ruiskuori: – 7,5 dl vettä…

Grüne Woche, järjestetään 81. kertaa Saksassa Berliinissä. Se on maailman suurin kansainvälinen elintarvike- ja maataloustapahtuma. Yrityksillä on mahdollisuus osallistua näytteilleasettajina Suomen yhteisosastolle. Sen tarkoituksena on…

Tilaisuudessa verkostoidutaan, kuunnellaan ja keskustellaan ajankohtaista luomuasiaa mm. neuvonnasta ja markkinoinnista! Lisätietoja: http://www.maaseutukuriiri.fi/kalenteri

Leipää ja lähiruokaa -toimialapäivässä käsitellään aamupäivällä lähiruoka-asiaa yleisesti ja se on ensimmäinen lähiruokatoimijat kokoava laaja valtakunnallinen lähiruokafoorumi. Iltapäivällä puhutaan elintarviketoimialan tilanteesta, ja julkistetaan Leipomoteollisuuden toimialaraportti…