Elintarviketalouden
edistäjä Etelä-Savossa

Etelä-Savon elintarviketalouden kehittämisyhdistys
Ekoneum ry edistää erityisesti eteläsavolaisen
ruokajärjestelmän tutkimus-, kehittämis- ja
koulutustoimintaa. Yhdistyksen jäsenet ovat Helsingin
yliopiston Ruralia-instituutti, Kaakkois-Suomen
ammattikorkeakoulu, Luonnonvarakeskus, Etelä-Savon
Koulutus Oy, Esedu ja ProAgria Etelä-Savo.

Etelä-Savon ruokaklusterille on avattu omat kotisivut www.foodclustersouthsavo.fi. Siirry tästä sivuille

Tutkimus ja kehittäminen

Tapahtumat » Kaikki tapahtumat

ma
ti
ke
to
pe
la
su
m
t
k
t
p
l
s
29
30
1
2
3
4
5
6
8
9
10
11
12
13
16
17
18
19
20
21
22
24
25
26
27
28
29
30
31
1
2
07 touko
07/05/2019    
00:00
Alan ykköstapahtuma tarjoaa jälleen laajan kattauksen tuoreita näkökulmia muuan muassa kilpailukyvystä, ruokaympäristöstä, ravitsemuksesta, materiaalitehokkuudesta, lohkoketjuista ja lainsäädännön muutoksista. Uutta on, että Elintarvikepäivä järjestetään nyt Finlandia-talossa! [...]
14 touko
14/05/2019    
13:00 - 16:30
  Asiakasturvallisuus on keskiössä, kesäsesonkia varten ajankohtaista tietoa allergioista ja keliakiasta. Lisäksi ideoita toiminnan muutokseen. Työtä voi kehittää ketterästi kokeilemalla, epäonnistumisesta opitaan ja muutetaan toimintaa [...]
15 touko
15/05/2019    
12:30 - 16:00
Ruoka-ala kasvuun – tehoa kehittämistoimintaan löytyy yhteistyön kautta. Valtakunnallisen Ruokasektorin koordinaatio- ja KURVI -hankkeiden järjestämän tilaisuuden tavoite on tiivistää toimijoiden yhteistyötä ja hyvien käytänteiden vaihtoa. [...]
23 touko
23/05/2019    
12:00 - 16:30
Ruokahävikki pienemmäksi -keskustelutilaisuudessa pohditaan keinoja massatapahtumien ruokahävikin vähentämiseen ja hävikkiruuan jatkohyödyntämiseen. Tilaisuudessa on aluksi asiantuntijapuheenvuorot, jonka jälkeen jatketaan yhdessä ideointia. Paikalla ruokahävikkiasiantuntijoita, tapahtumatuottajia, ravintolapalvelujen edustajia. [...]
Events on 07/05/2019
Events on 14/05/2019
Events on 15/05/2019
Events on 23/05/2019
23 touko
Katso kaikki hankkeet