• Kuvassa keittiötyöntekijä viimeistelee kahta lautasilla olevaa ruoka-annosta. Ruoka-alan kiinnostavuuden ja alan osaamisen lisääminen ovat keskeisiä tulevaisuuden kehittämiskohteita. Kuva: Manu Eloaho/Darcmedia
  • Kuvassa metsämustikoita ja metsämansikka kämmenen päällä metsässä. Etelä-Savon luonnosta saatavat marjat ja muut raaka-aineet ovat hyvä perusta jatkojalosteille ja ruokamatkailulle. Kuva: Pixabay
  • Kuvassa kukkivaa härkäpapu-virna-hunajakukkaseosta. Kukkivat kasvustot tukevat tuholaisten luontaisia vihollisia ja pölyttäjiä viljelylohkoilla. Kuva: Pirjo Kivijärvi
  • Kuvassa porkkanoita nostokoneen telan päällä. Luomuporkkanan viljelyä on kehitetty Etelä-Savossa, ja maakunta onkin nykyisin merkittävä luomuporkkanan tuotantoalue. Kuva: Manu Eloaho/Darcmedia
  • Kuvassa muikun pyyntiä talvikalastuksella ja avannosta nostetaan juuri muikkusaalista nuotassa. Kestävän sisävesikalastuksen kehittäminen on yksi Etelä-Savon ruoka-alan kehittämiskohde. Kuva: Julia Kivelä/aitojamakuja
  • Kuvassa kaksi henkilöä laboratoriossa. Tutkittua tietoa tarvitaan avuksi ruoka-alan yritysten toiminnan kehittämiseen. Kuva: Manu Eloaho/Darcmedia

Vastuullinen, menestyvä ja muutosjoustava Etelä-Savon ruoka-ala

Lue lisää

Ajankohtaista

Arkisto

Elintarviketalouden
edistäjä Etelä-Savossa

Etelä-Savon elintarviketalouden kehittämisyhdistys
Ekoneum ry edistää erityisesti eteläsavolaisen
ruokajärjestelmän tutkimus-, kehittämis- ja
koulutustoimintaa. Yhdistyksen jäsenet ovat Helsingin
yliopiston Ruralia-instituutti, Kaakkois-Suomen
ammattikorkeakoulu, Luonnonvarakeskus, Etelä-Savon
Koulutus Oy, Esedu ja ProAgria Etelä-Savo.

Etelä-Savon ruokaklusterille on avattu omat kotisivut www.foodclustersouthsavo.fi. Siirry tästä sivuille

Julkaisut

Vastuullinen, menestyvä ja muutosjoustava
Etelä-Savon ruoka-ala -kehittämisohjelma »

Kaikki julkaisut ja materiaalit

Tutkimus ja kehittäminen

Tapahtumat » Kaikki tapahtumat

Today
ma
ti
ke
to
pe
la
su
m
t
k
t
p
l
s
27
28
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
1
2
Vientikaupan seminaari
09 maalis
09/03/2017    
13:00 - 15:00
Ensiaskeleet kv-markkinoille ja uudet markkina-alueet Torstai 9.3.2017 klo 13-15 Paikka: Xamk, Mikkelin kampussali D117, Patteristonkatu 3, Mikkeli Tulokahvi ja ilmoittautuminen klo 12:30  Päivän puheenjohtaja: Team [...]
More Info
Tunnetko asiakkaasi - työpaja ruokapalveluyrityksille
09 maalis
09/03/2017    
15:00 - 18:00
Ruokapalveluyrittäjä – osaatko hyödyntää vastuullisuutta markkinoinnissa? Vastuullisuudesta valttia -hankkeessa järjestetään kevään 2017 aikana neljä työpajaa vastuullisen toiminnan hyödyntämisestä markkinointiviestinnässä. Tilaisuudet ovat maksuttomia ja ne soveltuvat [...]
More Info
Mikä lähiruoassa koukuttaa? -verkkolähetys
14 maalis
14/03/2017    
10:00 - 10:30
Aika: 14.3.2017 klo 10.00 - 10.30 Lyhyet läheiset ketjut - lähiruoka ja sosiaalinen pääoma (LähiSos) -hankkeessa selvitettiin, miten suuri osa lähiruoan suosiosta perustuu lopulta itse [...]
More Info
Kevätinfo maan multavuudesta Kyyhkylässä ja verkkolähetyksenä
15 maalis
15/03/2017    
12:00 - 16:00
Ke 15.3.2017 klo 12-16 Kyyhkylä, Kyyhkyläntie 6, Mikkeli klo 12-12.30 Mikä on kationinvaihtokapasiteetti, Iina Haikarainen, ProAgria Etelä-Savo klo 12.30-13 Viljavuustutkimuksen tulkinta ja tuloksia Etelä-Savon alueelta, [...]
More Info
Avomaan vihannesviljelyn maan kasvukunto Varkaudessa ja etäyhteytenä
16 maalis
16/03/2017    
12:00 - 16:15
Resurssitehokas vihannestuotanto ja Ravinnepiika -hankkeiden teemapäivä 16.3.2017 Paikka: Varkaus, Navitas 1, Wredenkatu 2, 78250 Varkaus (kartalla) Päivän tavoitteena on lisätä tietämystä viherlannoituksen ja kerääjäkasvien merkityksestä avomaan [...]
More Info
Rahoitusinfo verkkolähetyksenä: yritysryhmähankkeet
20 maalis
20/03/2017    
10:30 - 11:15
 Aika: 20.3.2017 klo 10.30-11.15 Yhteistyöhankkeisiin tarkoitetulla rahoituksella ryhmä yrityksiä voi kehittää toimintaansa sekä yhteisillä kehittämistoimenpiteillä että yrityskohtaisesti. Kehittäminen voi liittyä esim. tuotannolliseen yhteistyöhön, markkinointiin tai [...]
More Info
Kevätinfo II Tilan ravinnetalouden tehostaminen, Kyyhkylä
22 maalis
22/03/2017    
12:00 - 16:00
Ke 22.3.2017 klo 12-16 Kyyhkylä, Kyyhkyläntie 6, Mikkeli Biologinen typensidonta ja viherlannoitus viljelykierrossa Varastokalium ja muut varastoravinteet Etelä-Savon pelloilla Kasvi- ja karjatilan välinen ravinneyhteistyö Lisätietoa [...]
More Info
Vastuulliset elintarvikehankinnat -seminaari Helsingissä
22 maalis
22/03/2017    
12:30 - 16:00
Vastuulliset elintarvikehankinnat -seminaari Helsingissä Aika: 22.3.2017 klo 12.30-16.00 Paikka: Ravintola Metropol Hietaniemi Seminaarissa julkaistaan ohjeistus vastuullisista elintarvikehankinnoista. Samassa yhteydessä julkaistaan myös päivitetty Lähis-opas. Seminaarin avaa [...]
More Info
Rahoitusinfo verkkolähetyksenä: Kokemuksia yritysryhmähankkeista
23 maalis
23/03/2017    
10:30 - 11:15
Aika: 23.3.2017 klo 10.30-11.15 Yhteistyöhankkeisiin tarkoitetulla rahoituksella ryhmä yrityksiä voi kehittää toimintaansa sekä yhteisillä kehittämistoimenpiteillä että yrityskohtaisesti. Kehittäminen voi liittyä esim. tuotannolliseen yhteistyöhön, markkinointiin tai [...]
More Info
Elintarvikealan vientivalmennus päivä 24.3.2017 Helsingissä ja verkkolähetyksenä
24 maalis
24/03/2017    
09:30 - 15:30
Päivän aikana selviää, mitä elintarvikevientiä pohtivan on tiedettävä viennin viranomaisvaatimuksista ja mitä konkreettista apua julkinen sektori tarjoaa yrityksen vientiponnisteluihin. Valmennus on suunnattu erityisesti elintarvikevientiä suunnitteleville [...]
More Info
Kumppanuusmaatalous-info Savonlinnassa
27 maalis
27/03/2017    
13:00 - 16:00
Kumppanuusmaatalous –saisiko siitä lisäarvoa tuotteilleen? Maanantaina 27.3.2017 klo 13-16 Ravintola Paviljonki, Purseri-kabinetti, Rajalahdenkatu 4, Savonlinna Kumppanuusmaatalous on tuottajien ja kuluttajien yhteistyötä: Kuluttajat haluavat laadukasta ruokaa [...]
More Info
Intoa ja inspiraatiota viestintään ruoka- ja designalan yrityksille
28 maalis
28/03/2017    
09:00 - 16:00
Aika: 28.3.2017 klo 9.00-16.00 Paikka: Tea House of Wehmais, Pieksämäentie 234, Juva Tilaisuudessa pohdimme viestinnän tärkeyttä ja saamme vinkkejä, ideoita ja sparrausta viestiäksemme tehokkaasti upeista [...]
More Info
Tuoteketjun menestyksen avaintekijät - ristiinpölytystä elintarvikesektorille 28.3.2017 Espoo
28 maalis
28/03/2017    
12:00 - 16:30
Aika: 28.3.2017 klo 12.00-16.30 Paikka: Keilaranta 5, Espoo Tilaisuudessa kuullaan esimerkkejä miten eri alojen yritykset ovat tuotettua tietoa hyödyntäneet. Voidaanko muiden alojen hyviä kokemuksia ristiinpölyttää [...]
More Info
Kevätinfo III Lannan ravinteiden hyödyntäminen, Kyyhkylä
29 maalis
29/03/2017    
12:00 - 16:00
 Ke 29.3.2017 klo 12-16 Kyyhkylä, Kyyhkyläntie 6, Mikkeli Lannan ravinteiden tehokas hyväksikäyttö viljelykierrossa Viljelijäyhteistyö lannanlevityksessä, suunnittelu ja urakointi Lisätietoa Ravinnepiika-hankkeen Facebook-sivulta https://www.facebook.com/Ravinnepiika/  
More Info
Miten saat vastuullisuudesta kilpailuetua -työpaja ruokapalveluyrittäjille
29 maalis
29/03/2017    
15:00 - 18:00
Vastuullisuudesta valttia -hankkeessa järjestetään kevään 2017 aikana neljä työpajaa vastuullisen toiminnan hyödyntämisestä markkinointiviestinnässä. Tilaisuudet ovat maksuttomia ja ne soveltuvat sekä pienille tuotantoyrityksille että ruokapalveluja tarjoaville [...]
More Info
Visions of an intelligent, consumer-centric food production -webinaari
29 maalis
29/03/2017    
17:00 - 18:00
Aika: 29.3.2017 klo 17.00-18.00 VTT järjestää seminaarin tiekartasta tulevaisuuden älykkääseen ja kuluttajakeskeiseen ruoantuotantoon, joka laadittiin Tie biotalouteen -kärkiohjelmassa. Tulevaisuudessa tarvitaan uusia, kestävämpiä ja tehokkaampia ratkaisuja, jotta [...]
More Info
Events on 09/03/2017
09 maalis
Vientikaupan seminaari
9 maalis 17
#_TOWN
09 maalis
Tunnetko asiakkaasi - työpaja ruokapalveluyrityksille
9 maalis 17
#_TOWN
Events on 14/03/2017
14 maalis
Mikä lähiruoassa koukuttaa? -verkkolähetys
14 maalis 17
#_TOWN
Events on 15/03/2017
15 maalis
Kevätinfo maan multavuudesta Kyyhkylässä ja verkkolähetyksenä
15 maalis 17
#_TOWN
Events on 16/03/2017
16 maalis
Avomaan vihannesviljelyn maan kasvukunto Varkaudessa ja etäyhteytenä
16 maalis 17
#_TOWN
Events on 20/03/2017
20 maalis
Rahoitusinfo verkkolähetyksenä: yritysryhmähankkeet
20 maalis 17
#_TOWN
Events on 22/03/2017
22 maalis
Kevätinfo II Tilan ravinnetalouden tehostaminen, Kyyhkylä
22 maalis 17
#_TOWN
22 maalis
Vastuulliset elintarvikehankinnat -seminaari Helsingissä
22 maalis 17
#_TOWN
Events on 23/03/2017
23 maalis
Rahoitusinfo verkkolähetyksenä: Kokemuksia yritysryhmähankkeista
23 maalis 17
#_TOWN
Events on 24/03/2017
24 maalis
Elintarvikealan vientivalmennus päivä 24.3.2017 Helsingissä ja verkkolähetyksenä
24 maalis 17
#_TOWN
Events on 27/03/2017
27 maalis
Kumppanuusmaatalous-info Savonlinnassa
27 maalis 17
#_TOWN
Events on 28/03/2017
28 maalis
Intoa ja inspiraatiota viestintään ruoka- ja designalan yrityksille
28 maalis 17
#_TOWN
28 maalis
Tuoteketjun menestyksen avaintekijät - ristiinpölytystä elintarvikesektorille 28.3.2017 Espoo
28 maalis 17
#_TOWN
Events on 29/03/2017
29 maalis
Kevätinfo III Lannan ravinteiden hyödyntäminen, Kyyhkylä
29 maalis 17
#_TOWN
29 maalis
Miten saat vastuullisuudesta kilpailuetua -työpaja ruokapalveluyrittäjille
29 maalis 17
#_TOWN
29 maalis
Visions of an intelligent, consumer-centric food production -webinaari
29 maalis 17
#_TOWN
Katso kaikki hankkeet

Lue lisää