• Kuvassa keittiötyöntekijä viimeistelee kahta lautasilla olevaa ruoka-annosta. Ruoka-alan kiinnostavuuden ja alan osaamisen lisääminen ovat keskeisiä tulevaisuuden kehittämiskohteita. Kuva: Manu Eloaho/Darcmedia
  • Kuvassa metsämustikoita ja metsämansikka kämmenen päällä metsässä. Etelä-Savon luonnosta saatavat marjat ja muut raaka-aineet ovat hyvä perusta jatkojalosteille ja ruokamatkailulle. Kuva: Pixabay
  • Kuvassa kukkivaa härkäpapu-virna-hunajakukkaseosta. Kukkivat kasvustot tukevat tuholaisten luontaisia vihollisia ja pölyttäjiä viljelylohkoilla. Kuva: Pirjo Kivijärvi
  • Kuvassa porkkanoita nostokoneen telan päällä. Luomuporkkanan viljelyä on kehitetty Etelä-Savossa, ja maakunta onkin nykyisin merkittävä luomuporkkanan tuotantoalue. Kuva: Manu Eloaho/Darcmedia
  • Kuvassa muikun pyyntiä talvikalastuksella ja avannosta nostetaan juuri muikkusaalista nuotassa. Kestävän sisävesikalastuksen kehittäminen on yksi Etelä-Savon ruoka-alan kehittämiskohde. Kuva: Julia Kivelä/aitojamakuja
  • Kuvassa kaksi henkilöä laboratoriossa. Tutkittua tietoa tarvitaan avuksi ruoka-alan yritysten toiminnan kehittämiseen. Kuva: Manu Eloaho/Darcmedia

Vastuullinen, menestyvä ja muutosjoustava Etelä-Savon ruoka-ala

Lue lisää

Ajankohtaista

Arkisto

Elintarviketalouden
edistäjä Etelä-Savossa

Etelä-Savon elintarviketalouden kehittämisyhdistys
Ekoneum ry edistää erityisesti eteläsavolaisen
ruokajärjestelmän tutkimus-, kehittämis- ja
koulutustoimintaa. Yhdistyksen jäsenet ovat Helsingin
yliopiston Ruralia-instituutti, Kaakkois-Suomen
ammattikorkeakoulu, Luonnonvarakeskus, Etelä-Savon
Koulutus Oy, Esedu ja ProAgria Etelä-Savo.

Etelä-Savon ruokaklusterille on avattu omat kotisivut www.foodclustersouthsavo.fi. Siirry tästä sivuille

Julkaisut

Vastuullinen, menestyvä ja muutosjoustava
Etelä-Savon ruoka-ala -kehittämisohjelma »

Kaikki julkaisut ja materiaalit

Tutkimus ja kehittäminen

Tapahtumat » Kaikki tapahtumat

Today
ma
ti
ke
to
pe
la
su
m
t
k
t
p
l
s
29
8:00 AM - Hävikkiviikko
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
1
2
Hävikkiviikko
29 elo
29/08/2016 - 04/09/2016    
08:00 - 16:00
Kuluttajaliiton järjestämä valtakunnallinen Hävikkiviikko on tänä vuonna 29.8.-4.9.2016 (viikko 35). Hävikkiviikko-kampanjan tavoitteena on kannustaa kaikkia ruokahävikin vähentämiseen ja ruuan arvostuksen lisäämiseen. Tarkoituksena on, että Hävikkiviikkoon osallistuvat [...]
More Info
Sadonkorjuumarkkinat Mikkelissä
03 syys
03/09/2016    
Koko päivä
Mikkelin torilla järjestetään sadonkorjuumarkkinat syyskuun ensimmäisenä lauantaina eli 3.9.2016. Tietoa tilaisuudesta myöhemmin. Seuraa Ekoneumin sivuja!
More Info
Vastuullisuusviesti Varkaus-Hyvinkää 6.-8.9.
06 syys
06/09/2016 - 08/09/2016    
08:00 - 17:00
EkoCentria järjestää lukuisten yhteistyökumppaneiden kanssa viestin vastuullisen ajattelun hyväksi Varkaudesta Hyvinkäälle 6.-8.9 .Matkaa taitetaan vuorotellen pyörällä ja Vastuullisuusbussissa matkaten.  Viestin kohderyhmiä ovat julkisten ruokapalveluiden hankinnoista päättävät, kuntien päättäjät, [...]
More Info
Elintarvikkeiden pakkausmerkinnät ja tuotetiedot Savonlinnassa 7.9.
07 syys
07/09/2016    
14:00 - 16:30
Yrittäjä, valmistatko, jalostatko tai myytkö ruokaa tai elintarvikkeita? Tervetuloa ajankohtaiseen tietoiskuun! Järjestämme maksuttoman infotilaisuuden pakkausmerkintöjen uusista vaatimuksista keskiviikkona 7.9.2016 klo 14.00 – 16.30 Linnalan Opistolla, [...]
More Info
Ruoka2030-seminaari Helsingissä
09 syys
09/09/2016    
09:30 - 13:00
Seminaari on tarkoitettu ruokaketjun toimijoille hallinnossa ja sidostahoilla. Tilaisuudessa lähetetään ruokapoliittinen selonteko lausuntokierrokselle ja kerrotaan valtioneuvoston kanslian rahoittaman Elintarvikeketjun kilpailukykytutkimuksen ensimmäisistä tuloksista. Aika: perjantai 9.9.2016 klo [...]
More Info
Osta tilalta -päivä
10 syys
10/09/2016    
Koko päivä
Valtakunnallinen Osta tilalta -päivä 10.9.2016 Osta tilalta! -päivä tekee tutuksi maatiloja ja ruoantuotantoa sekä tarjoaa mahdollisuuksia kokea elämyksiä ja ostaa tuoreita raaka-aineita suoraan tuottajilta. Tuottaja voi järjestää [...]
More Info
Savonlinnan torilla: Syysmarkkinat
14 syys
14/09/2016 - 15/09/2016    
07:00 - 18:00
Syysmarkkinat, Savonlinnan tori, 14.-15.9.2016 klo 7:00-18:00 Järj. Savonlinnan kaupunki
More Info
Tutkittua tietoa luomusta -luento
20 syys
20/09/2016    
09:00 - 10:00
Tutkittua tietoa luomusta – kaikille avoimet luennot Aika: tiistaisin klo 9.00–10.00 luento ja keskustelua Paikka: Verkkoluento TAI Mikkelin yliopistokeskus, Lönnrotinkatu 7 (Cultiva), nh 1003 Ti [...]
More Info
Luomu Road Show 20.9. Mikkelissä
20 syys
20/09/2016    
12:30 - 15:30
Tule päivittämään tietosi luomutuotteiden käytöstä ja merkinnöistä! Luomu Road Show -koulutustilaisuus 20.9.2016 klo 12.30-15.30 Mikkelissä, Mikpolisali, Patteristonkatu 2. Road Shown aiheita: Miten luomutuotteet vaikuttavat omavalvontaan? Miten [...]
More Info
Elintarvikeyrittäjille ajankohtaistietoisku Hirvensalmella 20.9.
20 syys
20/09/2016    
18:00 - 20:00
Iltapala – ajankohtaistietoisku Hirvensalmen, Pertunmaan ja Mäntyharjun elintarvikeyrittäjille Tiistaina 20.9.2016 klo 18-20 Hirvensalmella Ravintola Kissakoskessa (Vahvamäentie 42)   Oletko kiinnostunut kuulemaan miten hallituksen kärkihanketoimenpide ruoan [...]
More Info
Elintarvikeyrittäjille ajankohtaistietoisku Heinävedellä
21 syys
21/09/2016    
18:00 - 20:00
Iltapala – ajankohtaistietoisku Heinäveden ja Enonkosken elintarvikeyrittäjille Keskiviikkona 21.9.2016 klo 18-20 Heinävedellä Valamon luostarissa Kahvila-ravintola Trapesan Punainen Sali, Valamontie 42   Oletko kiinnostunut kuulemaan miten [...]
More Info
Sähköinen markkinointi tutuksi
22 syys
22/09/2016    
14:00 - 16:00
Lähiruokatuottajille ja -yrittäjille suunnattu tilaisuus Missä ja miten voin sähköisissä kanavissa markkinoida ruokamatkailu- ja lähiruokatuotteita, jotta asiakkaat löytävät palvelumme? Torstai 22.9.2016 klo 14-16, Ravintola Tallin [...]
More Info
Elintarvikeyrittäjille ajankohtaistietoisku Savonlinnassa 27.9.
27 syys
27/09/2016    
18:00 - 20:00
Iltapala – ajankohtaistietoisku Savonlinnan ja Enonkosken elintarvikeyrittäjille Tiistaina 27.9.2016 klo 18-20 Savonlinnassa Ravintola Paviljongin Purseri-kabinetissa (Rajalahdenkatu 4, 57200 Savonlinna) Oletko kiinnostunut kuulemaan miten hallituksen kärkihanketoimenpide [...]
More Info
Elintarvikeyrittäjille ajankohtaistietoisku Kangasniemellä 29.9.
29 syys
29/09/2016    
18:00 - 20:00
Iltapala – ajankohtaistietoisku Kangasniemen elintarvikeyrittäjille Torstaina 29.9.2016 klo 18-20 Kangasniemellä Kangasniemen juhla- ja pitopalvelun tiloissa, Koivukuja 2, 51200 Kangasniemi                                 Oletko kiinnostunut kuulemaan miten hallituksen kärkihanketoimenpide [...]
More Info
Ruokatapahtuma "Maista luomu" Mikkelissä
30 syys
30/09/2016 - 02/10/2016    
10:00 - 20:00
Mikkelissä järjestetään uusi kolmipäiväinen koko perheen Maista luomu -ruokatapahtuma 30.9.–2.10.2016.   Tapahtuma käynnistyy perjantaina 30.9. uusimpia tutkimustuloksia esittelevällä Hyvää ihmiselle – 10 syytä valita luomu [...]
More Info
Events on 29/08/2016
29 elo
Hävikkiviikko
29 elo 16
#_TOWN
Events on 30/08/2016
29 elo
Hävikkiviikko
29 elo 16
#_TOWN
Events on 31/08/2016
29 elo
Hävikkiviikko
29 elo 16
#_TOWN
Events on 01/09/2016
29 elo
Hävikkiviikko
29 elo 16
#_TOWN
Events on 02/09/2016
29 elo
Hävikkiviikko
29 elo 16
#_TOWN
Events on 03/09/2016
29 elo
Hävikkiviikko
29 elo 16
#_TOWN
03 syys
Sadonkorjuumarkkinat Mikkelissä
3 syys 16
#_TOWN
Events on 04/09/2016
29 elo
Hävikkiviikko
29 elo 16
#_TOWN
Events on 06/09/2016
06 syys
Vastuullisuusviesti Varkaus-Hyvinkää 6.-8.9.
6 syys 16
#_TOWN
Events on 07/09/2016
06 syys
Vastuullisuusviesti Varkaus-Hyvinkää 6.-8.9.
6 syys 16
#_TOWN
07 syys
Elintarvikkeiden pakkausmerkinnät ja tuotetiedot Savonlinnassa 7.9.
7 syys 16
#_TOWN
Events on 08/09/2016
06 syys
Vastuullisuusviesti Varkaus-Hyvinkää 6.-8.9.
6 syys 16
#_TOWN
Events on 09/09/2016
09 syys
Ruoka2030-seminaari Helsingissä
9 syys 16
#_TOWN
Events on 10/09/2016
10 syys
Osta tilalta -päivä
10 syys 16
#_TOWN
Events on 14/09/2016
14 syys
Savonlinnan torilla: Syysmarkkinat
14 syys 16
#_TOWN
Events on 15/09/2016
14 syys
Savonlinnan torilla: Syysmarkkinat
14 syys 16
#_TOWN
Events on 20/09/2016
20 syys
Tutkittua tietoa luomusta -luento
20 syys 16
#_TOWN
20 syys
Luomu Road Show 20.9. Mikkelissä
20 syys 16
#_TOWN
20 syys
Elintarvikeyrittäjille ajankohtaistietoisku Hirvensalmella 20.9.
20 syys 16
#_TOWN
Events on 21/09/2016
21 syys
Elintarvikeyrittäjille ajankohtaistietoisku Heinävedellä
21 syys 16
#_TOWN
Events on 22/09/2016
22 syys
Sähköinen markkinointi tutuksi
22 syys 16
#_TOWN
Events on 27/09/2016
27 syys
Elintarvikeyrittäjille ajankohtaistietoisku Savonlinnassa 27.9.
27 syys 16
#_TOWN
Events on 29/09/2016
29 syys
Elintarvikeyrittäjille ajankohtaistietoisku Kangasniemellä 29.9.
29 syys 16
#_TOWN
Events on 30/09/2016
30 syys
Ruokatapahtuma "Maista luomu" Mikkelissä
30 syys 16
#_TOWN
Events on 01/10/2016
30 syys
Ruokatapahtuma "Maista luomu" Mikkelissä
30 syys 16
#_TOWN
Katso kaikki hankkeet

Lue lisää