• Kuvassa keittiötyöntekijä viimeistelee kahta lautasilla olevaa ruoka-annosta. Ruoka-alan kiinnostavuuden ja alan osaamisen lisääminen ovat keskeisiä tulevaisuuden kehittämiskohteita. Kuva: Manu Eloaho/Darcmedia
  • Kuvassa metsämustikoita ja metsämansikka kämmenen päällä metsässä. Etelä-Savon luonnosta saatavat marjat ja muut raaka-aineet ovat hyvä perusta jatkojalosteille ja ruokamatkailulle. Kuva: Pixabay
  • Kuvassa kukkivaa härkäpapu-virna-hunajakukkaseosta. Kukkivat kasvustot tukevat tuholaisten luontaisia vihollisia ja pölyttäjiä viljelylohkoilla. Kuva: Pirjo Kivijärvi
  • Kuvassa porkkanoita nostokoneen telan päällä. Luomuporkkanan viljelyä on kehitetty Etelä-Savossa, ja maakunta onkin nykyisin merkittävä luomuporkkanan tuotantoalue. Kuva: Manu Eloaho/Darcmedia
  • Kuvassa muikun pyyntiä talvikalastuksella ja avannosta nostetaan juuri muikkusaalista nuotassa. Kestävän sisävesikalastuksen kehittäminen on yksi Etelä-Savon ruoka-alan kehittämiskohde. Kuva: Julia Kivelä/aitojamakuja
  • Kuvassa kaksi henkilöä laboratoriossa. Tutkittua tietoa tarvitaan avuksi ruoka-alan yritysten toiminnan kehittämiseen. Kuva: Manu Eloaho/Darcmedia

Vastuullinen, menestyvä ja muutosjoustava Etelä-Savon ruoka-ala

Lue lisää

Ajankohtaista

Arkisto

Elintarviketalouden
edistäjä Etelä-Savossa

Etelä-Savon elintarviketalouden kehittämisyhdistys
Ekoneum ry edistää erityisesti eteläsavolaisen
ruokajärjestelmän tutkimus-, kehittämis- ja
koulutustoimintaa. Yhdistyksen jäsenet ovat Helsingin
yliopiston Ruralia-instituutti, Kaakkois-Suomen
ammattikorkeakoulu, Luonnonvarakeskus, Etelä-Savon
Koulutus Oy, Esedu ja ProAgria Etelä-Savo.

Etelä-Savon ruokaklusterille on avattu omat kotisivut www.foodclustersouthsavo.fi. Siirry tästä sivuille

Julkaisut

Vastuullinen, menestyvä ja muutosjoustava
Etelä-Savon ruoka-ala -kehittämisohjelma »

Kaikki julkaisut ja materiaalit

Tutkimus ja kehittäminen

Tapahtumat » Kaikki tapahtumat

Today
ma
ti
ke
to
pe
la
su
m
t
k
t
p
l
s
26
27
28
29
30
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
1
2
3
4
5
6
Elintarvikeyrittäjille ajankohtaistietoisku Savonlinnassa 27.9.
27 syys
27/09/2016    
18:00 - 20:00
Iltapala – ajankohtaistietoisku Savonlinnan ja Enonkosken elintarvikeyrittäjille Tiistaina 27.9.2016 klo 18-20 Savonlinnassa Ravintola Paviljongin Purseri-kabinetissa (Rajalahdenkatu 4, 57200 Savonlinna) Oletko kiinnostunut kuulemaan miten hallituksen kärkihanketoimenpide [...]
More Info
Elintarvikeyrittäjille ajankohtaistietoisku Kangasniemellä 29.9.
29 syys
29/09/2016    
18:00 - 20:00
Iltapala – ajankohtaistietoisku Kangasniemen elintarvikeyrittäjille Torstaina 29.9.2016 klo 18-20 Kangasniemellä Kangasniemen juhla- ja pitopalvelun tiloissa, Koivukuja 2, 51200 Kangasniemi                                 Oletko kiinnostunut kuulemaan miten hallituksen kärkihanketoimenpide [...]
More Info
Ruokatapahtuma "Maista luomu" Mikkelissä
30 syys
30/09/2016 - 02/10/2016    
10:00 - 20:00
Mikkelissä järjestetään uusi kolmipäiväinen koko perheen Maista luomu -ruokatapahtuma 30.9.–2.10.2016.   Tapahtuma käynnistyy perjantaina 30.9. uusimpia tutkimustuloksia esittelevällä Hyvää ihmiselle – 10 syytä valita luomu [...]
More Info
Sähköinen markkinointi tutuksi
03 loka
03/10/2016    
14:00 - 16:00
Lähiruokatuottajille ja -yrittäjille suunnattu tilaisuus Missä ja miten voin sähköisissä kanavissa markkinoida ruokamatkailu- ja lähiruokatuotteita, jotta asiakkaat löytävät palvelumme? Maanantai 3.10.2016 klo 14-16, Aten Marja-Aitta, Liito-oravantie [...]
More Info
Tutkittua tietoa luomusta -luento
04 loka
04/10/2016    
09:00 - 10:00
Tutkittua tietoa luomusta – kaikille avoimet luennot Aika: tiistaisin klo 9.00–10.00 luento ja keskustelua Paikka: Verkkoluento TAI Mikkelin yliopistokeskus, Lönnrotinkatu 7 (Cultiva), nh 1003   [...]
More Info
Mistä koostuvat tosimiehen eväät?
04 loka
04/10/2016    
12:00 - 16:00
Tervetuloa kuulemaan miesnäkökulmaa terveelliseen työpaikkaruokailuun. Mistä koostuvat tosimiehen eväät -seminaarissa kerrotaan Äijätiimillä duunarimiesten työaikainen syöminen paremmaksi -hankkeessa opittua ja testattua; miten työpaikkojen hyvää syömistä voi [...]
More Info
Mistä ideat uusiin ruokiin?
04 loka
04/10/2016    
17:00 - 18:30
Mistä ideat uusiin ruokiin -tilaisuudessa tunnettu tv-kokki ja yrittäjä Jyrki Sukula kertoo mistä hän saa ideoita uusiin ruokiin. Tilaisuudessa julkistetaan Etelä-Savon ruokaviesti -hankkeen valtakunnallinen nuorten [...]
More Info
Luomuelintarvikepäivä 6.10. Helsingissä
06 loka
06/10/2016    
09:00 - 19:00
Luomuelintarvikepäivä 6.10.2016 Helsingissä Vanhalla Ylioppilastalolla klo 9-19. Luomuelintarvikepäivä on tarkoitettu luomualan ammattilaisille ja asiantuntijoille. Katso tarkemmat tiedot tapahtumasta, ohjelmasta ja hinnoista tästä. Tapahtuman ohjelma löytyy [...]
More Info
Artesaaniruuan SM-kilpailu 10.-13.10.2016
10 loka
10/10/2016 - 13/10/2016    
09:00 - 14:00
Artesaaniruuan SM-kilpailu 10.-13.10.2016 Raaseporissa Kilpailu oheistapahtumineen on osa Pohjoismaiden ministerineuvoston Suomen puheenjohtajuusvuoden ruokatapahtumia, ja se on avoin kaikille pohjoismaisille osallistujille. Ilmoita tuotteesi kilpailuun viimeistään 5.9.! [...]
More Info
Elintarvikeyrittäjille ajankohtaistietoisku Mikkelissä 10.10.
10 loka
10/10/2016    
18:00 - 20:00
Iltapala – ajankohtaistietoisku Mikkelin ja Puumalan elintarvikeyrittäjille Maanantaina 10.10.2016 klo 18-20 Anttolassa Anttolanhovin Kotaravintolassa, Hovintie 224, 52100 Anttola                                 Oletko kiinnostunut kuulemaan miten hallituksen kärkihanketoimenpide ruoan [...]
More Info
Lähiruokatuottajien ja matkailuyritysten yritystreffit 11.10. Kruunupuistossa
11 loka
11/10/2016    
09:00 - 14:00
Yritystreffien teemana on ruokamatkailu ja sähköinen markkinointi. Tilaisuus on suunnattu Savonlinnan seudun matkailuyrityksille sekä lähiruokatuottajille ja suoramyyntitiloille. Lähiruokatuottajilla on mahdollisuus varata esittelypöytä. Tilaisuus on maksuton. [...]
More Info
Elintarvikeyrittäjille ajankohtaistietoisku Pieksämäellä 13.10.
13 loka
13/10/2016    
18:00 - 20:00
Iltapala – ajankohtaistietoisku Pieksämäen elintarvikeyrittäjille Torstaina 13.10.2016 klo 18-20 Pieksämäellä Lomapirtillä, Uistinkuja 6, 76100 Pieksämäki Oletko kiinnostunut kuulemaan miten hallituksen kärkihanketoimenpide ruoan osalta voisi realisoitua? [...]
More Info
Tutkittua tietoa luomusta -luento
18 loka
18/10/2016    
09:00 - 10:00
Tutkittua tietoa luomusta – kaikille avoimet luennot Aika: tiistaisin klo 9.00–10.00 luento ja keskustelua Paikka: Verkkoluento TAI Mikkelin yliopistokeskus, Lönnrotinkatu 7 (Cultiva), nh 1003   [...]
More Info
Ruokamatkailuideoita Saimaan seudulle -hankkeen loppuseminaari
19 loka
19/10/2016    
12:00 - 14:00
on keskiviikkona 19.10. klo 12-14 Ravintola Tallin Vintillä, osoitteessa Patteristonkatu 2, Mikkeli Ohjelma ja ilmoittautumisohjeet löytyvät täältä ruokamatkailuideoita-paatosseminaari-19-10-ohjelma Hankkeen nettisivut: http://www.mamk.fi/ruokamatkailuideoita  
More Info
Tutkittua tietoa luomusta -luento
01 marras
01/11/2016    
09:00 - 10:00
Tutkittua tietoa luomusta – kaikille avoimet luennot Aika: tiistaisin klo 9.00–10.00 luento ja keskustelua Paikka: Verkkoluento TAI Mikkelin yliopistokeskus, Lönnrotinkatu 7 (Cultiva), nh 1003   [...]
More Info
Ruokauskomuksia ja uskonnollisia ruokia -luento Mikkelissä 2.11. klo 16.30-18
02 marras
02/11/2016    
16:30 - 18:00
Studia Generalia -luento ALEXANDRA GRIGORIEVA: Ruoka puhdistajana RUOKAUSKOMUKSIA JA USKONNOLLISIA RUOKIA Miten maailmanuskonnot ovat vaikuttaneet ruoka- ja tapakulttuuriin ennen ja nyt? Mistä erilaiset ruokasäännöt ja [...]
More Info
Events on 27/09/2016
27 syys
Elintarvikeyrittäjille ajankohtaistietoisku Savonlinnassa 27.9.
27 syys 16
#_TOWN
Events on 29/09/2016
29 syys
Elintarvikeyrittäjille ajankohtaistietoisku Kangasniemellä 29.9.
29 syys 16
#_TOWN
Events on 30/09/2016
30 syys
Ruokatapahtuma "Maista luomu" Mikkelissä
30 syys 16
#_TOWN
Events on 01/10/2016
30 syys
Ruokatapahtuma "Maista luomu" Mikkelissä
30 syys 16
#_TOWN
Events on 02/10/2016
30 syys
Ruokatapahtuma "Maista luomu" Mikkelissä
30 syys 16
#_TOWN
Events on 03/10/2016
03 loka
Sähköinen markkinointi tutuksi
3 loka 16
#_TOWN
Events on 04/10/2016
04 loka
Tutkittua tietoa luomusta -luento
4 loka 16
#_TOWN
04 loka
Mistä koostuvat tosimiehen eväät?
4 loka 16
#_TOWN
04 loka
Mistä ideat uusiin ruokiin?
4 loka 16
#_TOWN
Events on 06/10/2016
06 loka
Luomuelintarvikepäivä 6.10. Helsingissä
6 loka 16
#_TOWN
Events on 10/10/2016
10 loka
Artesaaniruuan SM-kilpailu 10.-13.10.2016
10 loka 16
#_TOWN
10 loka
Elintarvikeyrittäjille ajankohtaistietoisku Mikkelissä 10.10.
10 loka 16
#_TOWN
Events on 11/10/2016
10 loka
Artesaaniruuan SM-kilpailu 10.-13.10.2016
10 loka 16
#_TOWN
11 loka
Lähiruokatuottajien ja matkailuyritysten yritystreffit 11.10. Kruunupuistossa
11 loka 16
#_TOWN
Events on 12/10/2016
10 loka
Artesaaniruuan SM-kilpailu 10.-13.10.2016
10 loka 16
#_TOWN
Events on 13/10/2016
10 loka
Artesaaniruuan SM-kilpailu 10.-13.10.2016
10 loka 16
#_TOWN
13 loka
Elintarvikeyrittäjille ajankohtaistietoisku Pieksämäellä 13.10.
13 loka 16
#_TOWN
Events on 18/10/2016
18 loka
Tutkittua tietoa luomusta -luento
18 loka 16
#_TOWN
Events on 19/10/2016
19 loka
Ruokamatkailuideoita Saimaan seudulle -hankkeen loppuseminaari
19 loka 16
#_TOWN
Events on 01/11/2016
01 marras
Tutkittua tietoa luomusta -luento
1 marras 16
#_TOWN
Events on 02/11/2016
02 marras
Ruokauskomuksia ja uskonnollisia ruokia -luento Mikkelissä 2.11. klo 16.30-18
2 marras 16
#_TOWN
Katso kaikki hankkeet

Lue lisää