Arkisto
Hyönteiset tulevat Suomen elintarvikemarkkinoille
26.09.2017 Ajankohtaista, Tapahtuma, Uutinen | Kirjoittanut: TainaSuomi muuttaa Euroopan unionin uuselintarvikeasetuksen tulkintaa siten, että hyönteisten kasvattaminen ja myyminen elintarvikkeena sallitaan myös Suomessa. Samalla hyönteisala saadaan elintarvikevalvonnan piiriin. Hyönteisten rooli valkuaisravinnon tuottamisessa…
Lue lisääMaista luomu –tapahtuma kokoaa tuottajat ja kuluttajat luomun äärelle
17.08.2017 Ajankohtaista, Tapahtuma | Kirjoittanut: TainaMaista luomu –tapahtuma järjestetään sadon ollessa tuoreimmillaan 25.–27.8.2017 Juvalla. Tapahtumapaikkana on luomuun vahvasti sitoutunut maidontuotantotila Wehmaan Kartano. Asiaa ja ohjelmaa sekä ostettavaa on tuottajille, jalostajille…
Lue lisääSitran kyselytutkimus: ”Harvalle maistuu ilmastoystävällinen ruoka”
10.07.2017 Ajankohtaista, Uutinen | Kirjoittanut: TainaSitra 5.7.2017: Liha on ja pysyy suomalaisten ruokalautasella, vahvistaa tuore kyselytutkimus. Kasvisruoka on pinnalla ja puhuttaa, mutta vain kolme prosenttia kyselyn vastaajista kertoo olevansa kasvissyöjiä…
Lue lisääRuoka-ala on merkittävä kansantaloudessa ja Etelä-Savossa
10.07.2017 Ajankohtaista, Blogi | Kirjoittanut: TainaRuoka-alan vaikutus on merkittävä Ruoka-alan vaikutus Suomen kansantaloudelle on merkittävä, sillä ala työllistää lähes 340 000 henkeä, eli 13 prosenttia kaikista työllisistä. Ruoka-ala tuottaa kansantaloudelle arvonlisäystä…
Lue lisääMitä Suomessa syötiin vuonna 2016? Ennakkotietoja Luken ravintotaseesta
03.07.2017 Ajankohtaista, Uutinen | Kirjoittanut: TainaSuomalaiset kuluttivat viime vuonna keskimäärin 166 kiloa nestemäisiä maitotuotteita, 81 kiloa lihaa, 80 kiloa viljaa, 67 kiloa hedelmiä ja 64 kiloa vihanneksia. Tiedot ilmenevät Luonnonvarakeskuksen…
Lue lisääEtelä-Savosta elintarvikkeita Kiinan markkinoille
29.06.2017 Ajankohtaista, Uutinen | Kirjoittanut: TainaSuomalais-kiinalaisen yhteistyön tärkeäksi osaksi on nousemassa puhdas ruoka ja nimenomaan sen vienti. Asiasta keskusteltiin kesäkuun lopulla Mikkelissä arvovaltaisessa suomalais-kiinalaisessa seminaarissa, jossa oli mukana niin Kiinan…
Lue lisääEviran pk-neuvonnalta verkkokoulutus ravintolatoiminnan aloittamiseen
29.06.2017 Ajankohtaista | Kirjoittanut: yllapitoEviralta tietoa ja tukea pk-yrityksille Eviralla on meneillään hanke, jolla pyritään tunnistamaan elintarvikealan pk-yrittäjille parhaat ja toimivimmat neuvontakanavat ja -tavat ja uudistamaan viranomaisneuvontaa sen mukaisesti….
Lue lisääFree From-tuotteiden vientipotentiaali – mitä ne ovat ja kuinka niitä kehitetään?
21.06.2017 Blogi | Kirjoittanut: yllapitoFinnish Food Innovations –ohjelman IDEAFLOW-työpajassa 19.6 pureuduttiin Free from-tuotteiden kysynnän trendeihin, tuotekehittämiseen sekä ideoitiin uusia potentiaalisia elintarviketuotteita vientiin maailmalle. Free from-tuotteet tarkoittavat elintarvikkeita, joista on…
Lue lisääLähiruokayrittämisen kannattavuus ja yrittäjien kokemukset
09.06.2017 Blogi, Julkaisu | Kirjoittanut: TainaPasi Rikkonen ja Minna Väre, LUKE: Lähiruokayrittäjät hakevat kilpailuetua tuotteiden erilaisuudella Lähiruokayritysten kiinnostavuutta lisäävät tällä hetkellä sekä paikallisuuden ja kestävyyden korostaminen että kuluttajien myönteinen mielikuva….
Lue lisääEtelä-Savo hienosti mukana ruokamatkailukilpailun finaalissa
08.06.2017 Ajankohtaista, Uutinen | Kirjoittanut: TainaD.O.-merkintä ja Hotelli Punkaharjun kevätsienet ja –yrtit teemaviikonloput ovat mukana kansallisen ruokamatkailukilpailun 2017 finaalissa. Ruokamatkailukilpailun 13 finalistia valittiin kilpailuun osallistuneiden 73 ehdotuksen joukosta. Finalisteista kuusi…
Lue lisää