Arkisto
OPISKELIJANUORET INNOVOIVAT VEGAANISIA LOUNASRUOKIA
11.02.2019 Ajankohtaista, Uutinen | Kirjoittanut: TainaNuorille suunnatussa Ruokaoivallus® -kilpailussa etsittiin uusia lounasruokia vegaaninuorille ja take away –välipalatuotteita. Kilpailun lounassarjan voittaja porkkanalettu-härkislasagne palkittiin 6.2.2019 Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoululla. Ruokaoivallus® -kilpailussa etsittiin ideoita lounasvaihtoehdoksi…
Lue lisääEtsinnässä Suomen paras ruokamatkailutuote!
30.01.2019 Ajankohtaista, Uutinen | Kirjoittanut: TainaEtelä-Savo on ruokamatkailun kehittämisen kärkijoukoissa. Nyt kannattaa osallistua valtakunnalliseen Suomen paras ruokamatkailutuote –kilpailuun. Kilpailulla rohkaistaan ruokaan ja matkailuun liittyviä verkostoja kehittämään uutta, paikallisuuteen perustuvaa ruokamatkailutarjontaa….
Lue lisääEkologisuus nousussa ruokavalinnoissa – tunneside lähiruokaan laskussa
21.12.2018 Ajankohtaista, Uutinen | Kirjoittanut: TainaÄskettäin valmistuneen Suomi syö -tutkimuksen mukaan kuluttajien kiinnostus lähiruokaan on hienokseltaan laskenut viimeisen kahden vuoden aikana. Huoli ympäristöstä vaikuttaa entistä enemmän kuluttajan asenteisiin ja ruokavalintoihin….
Lue lisääGrüne Woche -messuille benchmarking-matka Mikkelistä – ilmoittaudu pikaisesti mukaan
20.11.2018 Ajankohtaista | Kirjoittanut: yllapitoMikkelistä järjestetään benchmarking-matka 20.-23.1.2019 maailman suurimpiin elintarvikealan messuille tammikuussa 2019 Berliiniin. Messuilla tutustutaan Suomen esittelyhalliin sekä erityisesti Saimaan osastolla oleviin yrityksiin. Lisäksi vieraillaan yhdellä osavaltion…
Lue lisääEU:n maatalouspolitiikan uudistusta valmistellaan 27 työpajassa – ehdota osallistujaa nyt!
19.11.2018 Ajankohtaista, Uutinen | Kirjoittanut: yllapitoEU:n yhteisen maatalouspolitiikan uudistuksen on määrä astua voimaan vuosille 2021-2027. Maa- ja metsätalousministeriö haluaa osallistaa laajasti eri sidosryhmiä valmisteluun. Tämän vuoksi on työpajoihin on mahdollista…
Lue lisääSuomalaiset syövät kotimaista kalaa 4 kg asukasta kohti – tuontikalan osuus noussut
14.11.2018 Ajankohtaista, Uutinen | Kirjoittanut: yllapitoLuonnonvarakeskuksen tuoreiden kalankulutustilastojen mukaan suomalaiset syövät vuodessa keskimäärin noin 14 kg kalaa asukasta kohti. Tästä 4 kg oli kotimaista kalaa ja lähes 10 kg ulkomaista…
Lue lisääTule kehittämään lähiruoan jäljitettävyyttä!
29.10.2018 Ajankohtaista, Tapahtuma | Kirjoittanut: TainaKiinnostaako sinua lähiruoka? Mitä tietoa haluaisit ruoasta ja millä välineellä? Haluatko edistää tuottajien ja kuluttajien kohtaamista? Tule keskiviikkona 31.10. työpajaan, klo 12-16 Xamkin Mikkelin kampukselle,…
Lue lisääTervetuloa Future Challenges in Hospitality -seminaariin 29.-30.11.2018 Mikkeliin!
15.10.2018 Ajankohtaista, Tapahtuma | Kirjoittanut: TainaMarraskuussa ruokapalvelun tulevaisuus on käsillä Mikkelissä. Tulevaisuuden haasteita alalle tuovat muuttuva ruokakulttuuri, vaatimukset yksilöllisyydestä, digitaalisuus, personointi, uudet raaka-aineet ja big data. Joitakin mainitaksemme. Future Challenges…
Lue lisääHyvää Suomesta – arvostetuin alkuperämerkki
08.10.2018 Ajankohtaista, Uutinen | Kirjoittanut: TainaRuuan kotimaisuus on tärkeä arvo suomalaiselle kuluttajalle eikä pitkään jatkunut trendi näytä heikkenevän. Hyvää Suomesta -merkki sijoittuu brändien parhaimmistoon, kun Markkinointi & Mainonta -lehti yhdessä…
Lue lisääHyönteiskasvatuksesta toimeentuloa maatilalle?
19.09.2018 Ajankohtaista, Tapahtuma | Kirjoittanut: TainaHyönteiset ovat tehneet tuloaan ruokakaupan hyllyille muutaman vuoden ajan. Hyönteiskasvattajia on Suomessa tällä hetkellä alle 40 yritystä ja tuottajien kiinnostus tuotantosuuntaa kohtaan kasvaa. Onko hyönteiset…
Lue lisää