Arkisto
Ruokafaktasivustolta tietoa suomalaisista elintarvikkeista kansainvälisessä vertailussa
13.12.2017 Ajankohtaista, Uutinen | Kirjoittanut: TainaTilastotietoa Suomen elintarvikeketjusta on tuotettu pitkään, mutta tilastopalveluissa painopisteenä on ollut kotimaan tilanteen kuvaaminen. Luonnonvarakeskuksen uudelle Ruokafaktasivustolle on koottu kuluttajille ja elintarvikealan yrityksille sekä medialle…
Lue lisääEtelä-Savon maa- ja elintarviketalous tulevaisuuslasien läpi katsottuna
08.12.2017 Ajankohtaista, Blogi | Kirjoittanut: TainaKesäkuun ja lokakuun aikana Etelä-Savon maa- ja elintarviketalouden toimijat ovat kokoontuneet maaseuturahaston rahoittamassa KILTU2030-hankkeessa pohtimaan seuraavien viidentoista vuoden kehitystä Etelä-Savossa. Maa- ja elintarviketalouden muutosta on…
Lue lisääEtelä-Savossa 111 elintarvikejalostajaa
05.12.2017 Ajankohtaista, Uutinen | Kirjoittanut: TainaValtakunnallinen Lähiruoan koordinaatiohanke ja maakunnalliset elintarvikealan kehittäjät kokosivat vuonna 2017 yhteistyössä maakunnittaisen Aitoja makuja yritystilaston. Suomessa on noin 2860 jalostavaa elintarvikeyritystä. Niistä Etelä-Savossa on 111…
Lue lisääUgly is the new beautiful – ajatuksia ruoasta tunteella ja vähän järjelläkin
20.11.2017 Ajankohtaista, Blogi, Uutinen | Kirjoittanut: TainaFood Camp Finlandin järjestämässä Food & Talk 2017 -tilaisuudessa pohdittiin ruokailua ja sen tulevaisuutta ”muuttuvan kulttuurin ja kiinnostavimpien ilmiöiden ja innovaatioiden kautta”. Itsestään titteliä ”eating…
Lue lisääFoodrunnerit – edelläkävijöitä ja vaikuttajia
10.11.2017 Ajankohtaista, Blogi | Kirjoittanut: TainaKantar TNS Suomi on tutkinut ruoka-alan kuluttajatrendejä. Kantarin Foodrunners 2017 -tutkimuksessa lähtökohtana oli löytää ne kuluttajat, jotka pystyvät vaikuttamaan muihin. Keitä he ovat, keihin he…
Lue lisääJulkaisu vastuullisesta ruoantuotannosta
03.11.2017 Ajankohtaista, Julkaisu, Uutinen | Kirjoittanut: TainaVastuullisuudesta on tullut keskeinen teema ruoka-alan markkinointiviestinnässä. Vastuullisuudesta valttia eteläsavolaiselle ruoalle –hanke (www.xamk.fi/valtti) järjesti maakunnan ruokapalveluja tuottaville ja elintarvikkeita jalostaville yrityksille infotilaisuuksia ja työpajoja, joissa…
Lue lisääKatsaus Baltian elintarvikemarkkinoihin
11.10.2017 Ajankohtaista, Blogi | Kirjoittanut: TainaRiikassa järjestettiin 6.-8.9.2017 Baltian suurimmat Riga Food 2017 -elintarvikemessut. Ammattilaispäivän 6.9. lisäksi messut olivat avoinna myös kuluttajille. Näytteilleasettajien joukossa oli sekä isoja toimijoita että pieniä…
Lue lisääHyönteiset tulevat Suomen elintarvikemarkkinoille
26.09.2017 Ajankohtaista, Tapahtuma, Uutinen | Kirjoittanut: TainaSuomi muuttaa Euroopan unionin uuselintarvikeasetuksen tulkintaa siten, että hyönteisten kasvattaminen ja myyminen elintarvikkeena sallitaan myös Suomessa. Samalla hyönteisala saadaan elintarvikevalvonnan piiriin. Hyönteisten rooli valkuaisravinnon tuottamisessa…
Lue lisääMaista luomu –tapahtuma kokoaa tuottajat ja kuluttajat luomun äärelle
17.08.2017 Ajankohtaista, Tapahtuma | Kirjoittanut: TainaMaista luomu –tapahtuma järjestetään sadon ollessa tuoreimmillaan 25.–27.8.2017 Juvalla. Tapahtumapaikkana on luomuun vahvasti sitoutunut maidontuotantotila Wehmaan Kartano. Asiaa ja ohjelmaa sekä ostettavaa on tuottajille, jalostajille…
Lue lisääSitran kyselytutkimus: ”Harvalle maistuu ilmastoystävällinen ruoka”
10.07.2017 Ajankohtaista, Uutinen | Kirjoittanut: SannaSitra 5.7.2017: Liha on ja pysyy suomalaisten ruokalautasella, vahvistaa tuore kyselytutkimus. Kasvisruoka on pinnalla ja puhuttaa, mutta vain kolme prosenttia kyselyn vastaajista kertoo olevansa kasvissyöjiä…
Lue lisää